天然醗酵食品セット

木桶熟成醤油： お刺身につけていただきました！深みのある味わいと濃厚さでお魚の旨味を引き出してくれました。 ナチュラル・ハーモニーの米味噌： 西京焼きとお味噌汁でいただきました！ 西京焼きは柔らかくなりお味噌の香りが食欲をそそりました。お味噌汁は玉ねぎなどの具材の甘みとお味噌の旨味のハーモニーでと...

パッケージはシンプルながら、ひとつひとつが丁寧に詰められ、真面目な印象が伝わってきます。リーフレットには自然栽培へのこだわりなどが記載され、それぞれの商品の特徴なども分かるようになっています。 全てが普段使い出来る調味料なので、変わった事はせず、調味料そのもののを味わえるように頂きました。 ○木桶...

食育やアスリートの食事を考えるなら「まずは調味料から変えなさい」と聞いて、しっかりとした調味料を探していました。 それと、高齢の義母と同居を開始して3ヶ月。 お互い作る料理が大きく違うなぁと感じる中、これらの日本の伝統の調味料については、とても話が弾むんです。 なのでこのセット、家族で大喜びしまし...

醗酵食品にはまって数年。家でぬか漬けも漬けていますが、「醗酵」にこだわった商品に出会うと、つい手に取ってみたくなります。腸の調子が良いと、とにかく身体全体の調子も良いのです。 お洒落な箱に、上品なサイズの4点が入っているこちらのセット。総じた評価を先に申し上げると、贈答品に最適だと感じました。 ど...

テレビ番組や雑誌などで発酵食品に関して取り上げられている内容のものを見てから、発酵食品が、大好きになり、日本独自の調味料に関しても改めて注目するようになりました。そのため、今回のセットの到着がとても楽しみでした。 シンプルでしたが、温かみのあるボックスを開けると、充実のラインナップで、作る料理が格...