利尻根昆布使用 礼文だし500ml×3本セット

こんなに美味しいダシを一般人の私が審査させていただいていいのかと思いました。 プロの料理人の方に審査していただいた方がいいのでは、、と思うぐらい美味しいです。 宅配便で、丁寧に梱包されてきました。 透明な瓶から見えるダシの色から見ても、濃縮されたダシの色を見る事が出来ました。 指で少し舐めてみると...

やはり　日本料理の基本は昆布と鰹のお出汁だな～と実感する程です。 商品は見た感じ、ドロッとしていて昆布の旨味成分が見るからにわかります。栓を開けると鰹の香り。 同封されていたパンフレットの参考レシピを見て作ってみましたが、いつもの味と全く違うのにビックリ！！ 例えば『野菜炒め』はこの出汁とコショウの...

液体のお出汁なので、簡単に使えるところがとても便利。簡単なのに、中身は本格的！本当に料亭で味わうかのようなすっきりさと香り。 お味噌汁で頂きましたが、いつもと同じ具材、お味噌で作ったのに、まるで違う！高級感のあるお味噌汁になりました。 まず鰹の風味が豊かで、香り高いところが気に入りました。料亭で出る...

普段、だしはだしパックを使うことが多いのですが、煮出す時間だったり、少量だけ使いたかったりする時に、手間や不便さを感じることがあり、最近、液体のだしが気になっていました。 なので、とても楽しみに待ってました！ 瓶ごしにも、すごく濃厚でおいしそうな雰囲気がしました。だし自体の味に興味がわき、スプーンで...

「自宅で手軽に高級料亭の味」というキャッチフレーズが気になっていました。 さっそく、旬のたけのこの煮物を作ってみました。 いつもどおりの煮物の味付けに礼文だしを入れると、びっくり！ 「すごく上品な味！！たけのこの良さが引き立ってる！！」昆布と鰹節のバランスが絶妙です。 なんというか、素材がシンプル...