松阪牛イチボステーキ 100g×2枚セット

さすが高級肉。大トロのようなトロトロなお肉！ イチボの部位を食べた事がなく、まずはイチボの部位を調べ、とても貴重な部位と知り一切れ一切れ味わいながら食べました。 松阪牛証明書や出荷日などの記載もしっかりしていて、解凍の仕方や焼き方の説明も写真付きで分かりやすく、失敗せずにレアなステーキに焼き上がりま...

こんなに甘みを感じるお肉は初めてです。お肉なのに噛む間もなく口の中でとろけます。ステーキによくある脂っこさやしつこさがありません、程よい霜降りと肉質の良さを感じられます。 100gは小さいかと思いきや、主人と二人で食べるには十分。ちょうど良い大きさですね。 お肉は一枚一枚パッケージされてるので、必...

選び抜かれた松阪牛の中でも希少部位であるイチボ。 殆ど流通しないと云われるこの極上肉を目の当たりにし、まず驚いたのは証明書の存在です。 肥育の履歴、牛の名前、加工の過程など細やかな記載に、間違いのない品質であると確認、食べる前にまずお店の姿勢に脱帽でした。 指示にあるように、冷凍状態から6～8時間...