K20　かつお角煮箱（セット）
焼津　山上

みんなのおすすめ度　

(4.1)

静岡県

モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター

雑味のない真の味わいは正に。

akiさん（栃木県・30代・女性）

5.0

かつお角煮・甘口（135ｇ×2）、かつお角煮・辛口（135ｇ×1）の合計2種3個が1つのセットとなっております。

内容としては、
・品名／かつお角煮（甘口・辛口）
・原材料／鰹、醤油（大豆・小麦）、砂糖、生姜（鰹：焼津港産　生姜：国産）
・内容量／135ｇ×3
・賞味期限／製造日より４ヶ月
・保存方法／常温

となります。まず、到着し郵送袋から取り出して思った点として、贈答用に喜ばれそうな梱包であると感じ、冷蔵ではなく、常温保存なのも良い点の一つだと思いました。
化学調味料、食品添加物は使わない、素材と醤油、砂糖だけで調整された角煮です。
それでいて真空パックしている為、4ヶ月という長期保存可能。
早く頂かないと、と焦って一度に頂かないで良いのが有り難く思います。

今回は、甘口、辛口を比べさせて頂きました。
原材料が同じことから、砂糖と醤油の比率をバランス良く変えているのだと思いました。
いずれにしても鰹、醤油、砂糖、生姜の準備での量にはなっており、塩分は濃い目です。
辛口の方が塩分量は多く炭水化物は甘口に比べ減っており、甘口はその逆でした。

甘口はかたまりのままでも頂ましたが、辛口は私にはしょっぱいかなと感じてしまいほぐして頂きました。

頂いてみてからの感想として、ちょっとレンジで温めててからが一番美味しさが分かりました。
角煮の、甘じょっぱい香りが広がりました。
身ががさらにふっくらしたように感じました。
味も更に感じられ、中身までしっかりと詰まっておりました。

そのまま少しずつアテや、ご飯とはもちろんですが、豆腐の上にのせたり、豆腐にとろけるチーズを、その上に角煮を乗せてレンジにかけるたり、また、私はレタスに巻いてそのまま頂いてみたりと、様々に楽しませて頂きました。

世の中が化学調味料、食品添加物は使わない、素材を生かした食べ物、食育に注目されている今、とても良い素晴らしい御品だと思いました。
感謝して頂きました。ご馳走さまでした。ありがとうございました。

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モニター

こってり美味しい！

はるさん（神奈川県・30代・女性）

2.4

すごーく高価そうな箱に入ってうちに到着し、さっそく食べてみました。とても包装がていねいなことに加えて、見た目も美味しそうで、真空パックにはいっているので衛生面もとても安全性が○！2パターンの味が入っているのですが、甘口はほんのり甘くしっかり渋みも感じられ、辛口は深みのあるしっかりとした味付けでまさに大人の味でした。どちらも共通して言える事はとても味が濃くて染みていることと、芳醇な香りが鼻の奥まで漂い食欲をかきたてることです。白いご飯にのせるだけで、高級感ある簡単ご飯が完成することがとても楽ちんだなと思いました。一人暮らしの人から大家族の人でも満足できる、とても使い勝手が良い商品だと思いました。2種類の味が楽しめると言うことで、毎日食べても飽きないし、おつまみにもなるので、男女問わずに人気の商品になるのではないかなと思います。

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モニター

素朴でおいしい本物の味わい

めだかのあかちゃんさん（兵庫県・60代・女性）

4.8

木箱風の容器に「手造りのかつを角煮」甘口が２パック、辛口が１パック入っていました。

さっそく夕食時のごはんのおかずに甘口を開けていただきました。じっくりと炊きこんでいる感じで、身はしっかりして、砂糖と醤油のおいしさが中までしみ込んでいておいしいです。ご飯のおともには最高です！
製造元である「山上（やまじょう）水産」のサイトを見てみると、地元の醤油と砂糖、しょうがだけを使って添加物は一切なしとのこと。余計なものは入っていないので素材のおいしさを感じられるのだな、と思いました。

翌日は辛口のほうを開けてみました。見た目はとても色が濃くてさぞ辛いのか、と思いましたが・・・それほどでもなく、甘口よりもいっそう角煮の芯まで味が染みている感じでした。

真空パックになっていて日持ちがするので、あとの１パックは楽しみにとっておきます。

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モニター

無添加で安心

ちゃちゃさん（東京都・50代・女性）

3.8

「手造りのかつを角煮」が2袋、「手造りのかつを角煮辛口」が1袋入っていました。
原材料を見ると、どちらもカツオ、醤油、砂糖、生姜だけです。化学調味料や保存料など添加物は全く入っていません。でも、それぞれが真空パックされているので賞味期限は4ヶ月以上ありました。
食べてみると、どちらもご飯のお供、ビールやお酒のおつまみに最適です。よくある銀紙に包まれたカツオのおつまみと比べて、ひとつぶが大きくてしっとり柔らかく、おつまみと言うよりおかずです。（手造りなので大きさはマチマチです。）
辛口はかなりしょっぱいので、おにぎりやお茶漬けにしたら良いのではないかと思いました。
化学調味料など気にしている健康志向の方への贈り物にいいと思います。ちょっとしたお礼などに一袋お渡しするのもいいかと思います。

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かつおの旨さが活きてます！

よっしさん（岐阜県・50代・男性）

4.5

かつお角煮箱セット、希望の日時に届きました。
包装紙に包まれた箱の中に、かつお角煮が２袋、かつお角煮辛口が１袋入っており、過剰包装でない点が気に入りました。
今回は、ごはんのお供と晩酌用にいただきました。
パッケージを開けると、醤油とかつおの良い香りが広がり、食欲が刺激されます。かつおが、食べやすいサイズにカットされているのが好印象でした。
まず「かつお角煮」ですが、中まで味がしっかり染み込んでいて、かつおの旨みが凝縮されている感じでした。魚特有の臭みがなく、かつおの身に醤油と生姜の味わいがしっかりついており、ごはんが進みました。
「かつおの角煮辛口」ですが、かつおの角煮と比べて色が濃く、辛い味を想像しましたが、濃いめの味わいで、辛さは感じませんでした。濃いめの味が、ごはんに良く合い、食欲が刺激されました。ビールにも合う味でした。
いずれの商品も、化学調味料や添加物が入っておらず、自然な味わいで、かつお本来の旨さを味わうことができました。ごはんのお供として、ビールのおつまみとしても、気に入りましたので、また自宅用に取り寄せしてみたいと思う商品でした。

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