UMAMIの旅

商品を開けると5種類の味のパックが入っておりました。あごだし、鰹と昆布だし、合わせだし、あごだし、悟りだしの5種類。それぞれ違う料理に合うとの事でそのだしに合った料理に使ってみました。 まず使いやすそうないりこだし。こちらは味噌汁に合うみたいで味噌汁を使ってみました。いちこだしのとてもいい香りがし...

ナチュラルでとってもおしゃれなパッケージのお出汁です。それぞれのお出汁に舌マップがついてるのが便利だなと思いました。普段色々なお出汁を使っていますが正直特徴など分かっていませんでした。 ・鰹と昆布 お味噌汁に入れましたが、旦那も鰹の味がしっかりしてていつもと全然違うと大絶賛でした。 ・合わせだし...

五種類の出汁が楽しめます。 それぞれにどんな料理がお薦めか紹介された簡単なレシピブックがついていました。 鰹と昆布、合わせ出汁、いりこ、あご、の4つはいずれも家庭料理に使いやすい馴染みのある味。悟りだしは一段上の、お客様向けのお料理に使いたい味わい深さでした。 まずは鰹と昆布。レシピブックどおり出...

届いてから早速「合わせ出汁」で炊き込みご飯を作ってみました。 正直、びっくりしました！！ これまで、炊き込みご飯はチルドのインスタント（炊く前に混ぜ込むもの）しか食べたことがなかったのですが、自分で具材から作ると、こんなに美味しいのかと・・・。 そして、出汁をすっごく感じる、そこがとても美味しい...

日にち・時間通りに届きました。 おだしのパックがおしゃれな袋に入っていたので、とても珍しいと思いました。 おだしパックが１こずつ包装されていて、入っている袋はパチっとしっかりふたが出来るので、保存にしっかりしていると思いました。いつもは、顆粒だしでお味噌汁を作っているのですが、おだしパックで作ってみ...