瀬戸のもち豚たっぷりセット

瀬戸のもち豚というのは今までに食べたことがなくとても興味しんしんでした。まずは豚しゃぶから大根おろしにたっぷりのきざみねぎ、七味唐辛子、かぼすをたっぷり絞ってたくさんの野菜と一緒に頂きました。お肉はほどよい厚みがあって一枚ずつはがすときにお肉が離れづらかったり、破れてしまったりというストレスがありま...

大きなトレイに４段に渡って並べられた、薄切りのしゃぶしゃぶ肉。さあて、どうやって食べようかと考えるのも楽しみ。 まずは定番通りのお湯にくぐらせるしゃぶしゃぶ。スッとくぐらせてポン酢で戴きました。「すっごーい！もちもちしてる！」お肉は柔らかく、噛みしめるほどに味が舌を潤わせます。素材が良いので、ポン酢...

同封のパンフによると、安心・安全にこだわった直営牧場生産であるとのこと、期待がふくらみます！まずは「肩ロース」をしゃぶしゃぶで．．．キレイなほんのり霜降りのお肉を、さっとしゃぶしゃぶしたところ、灰汁が少なかったです。 コクがありながら、全くしつこくなく、あっという間に食べてしまいました（笑）脂がおい...