タタンおばさんのひっくり返したアップルパイ《タルトタタン》18cm

まずタルトタタンとは・・・タタン姉妹がうっかり焦がしたリンゴが 美味しい デザートとして今やリンゴの世界で一番一番有名なデザートと だそう。 こちらのタルトタタンのお取り寄せ審査に応募した理由は、「今まででタルトタタンを美味しいとおもったことがない人にこそ食べてほしい」というコメントを読んで、是非食...

巷で見かけるタルトタタンはここまで黒く無く、ほぼアップルパイといっても過言ではないものばかりでした。 やはり由来となったアップルパイを作っていて焦げる寸前だったとゆうお話通りのイメージではこちらのタルトタタンは見た目100点ではないでしょうか。 ここまで黒々したものはなかなかお目にかかれません。 お...

焦げているのに苦過ぎない、絶妙な焼き加減。 苦味というより、深みがあると表現した方が正しいかもしれません。この味は素人では出せない味です！甘みを抑えた林檎が、優しくトロ～ッと口の中に広がります。 １切れ目は、温かくしてバニラアイスを添えて頂きましたが、私は、もう少し歯ごたえのある食感が好きなので、2...

楽しみに待っていたタルト・タタンがゴールデンウィーク最終日に届きました！早速おやつタイムに家族で頂くことに。同封されていた切り分け方、解凍の仕方、保存の仕方の説明書きがとても分かりやすく、指示通りに切り分け、食べる分だけ解凍。残りは冷凍。タルト・タタンとは、フランス発祥のりんごのパイで、上にキャラメ...

表面にはキャラメル風味のツヤツヤのりんご。そして中では甘さ広がるゴロゴロとしてりんご。そして、極めつけには下のパイ生地。中のりんごはよく煮詰められているので甘さがあり、表面の苦味とよいバランスを保っています。また、土台はただのパイ生地ではなく、控えめな甘さがあり、表面のりんごの味を消すことなく安定し...

ビストロみぃーや様の「タルトタタン」、早速いただきました！ まず、感動したのは、カラメリゼの美しい照り。この感じ、家庭ではなかなか出せませんよ。 すぐこげちゃいますもの。そこはさすがプロの腕、中のリンゴの瑞々しさ、ホックリ感をしっかり封じ込めて、表面は黒褐色に輝いているではないですか。この茶色の部分...

タルトタタンが大好きなのですが近所にあまり置いている店がないので通販は非常に便利！ 説明書もわかりやすくカットが自分でキレイにできました。 アルミケーキシートも付属されているので保存もしやすいです。 冷たいまま食べたり温めたり、トッピングを変えたりとワンホールを思う存分楽しめます。 こんなに色が黒い...

タルトタタン、実は初めての味でした。 タタン＝サタンのとおり悪魔の？アップルパイでネーミングだけでもこの時季ならハロウィンのホームパーティにも使えそうなデザートだと思いました。 届いたときは冷凍状態なので、家の冷凍庫保管する前にカットしてラップしておくと２週間ほどは美味しく食べられるのでゆっくり美味...

届いて箱から出した冷凍のタルトタタン・・本当に真っ黒でした。 そう、これが本当のタルトタタンなのよー。と私はウキウキ。 切り分けて食べる分だけ解凍し、翌日家族３人で夕食後にいただきました。 ほろ苦いリンゴは、甘み、酸味、苦みのベストバランスです。パイ生地は硬めでしっかりしていて、食感のアクセントに...

届きました！ タルトタタン 丁寧に梱包され、美味しいいただき方も載せてあり、フムフムと。 まずは、カット。解凍して、一口。そーそーこの味です。 香ばしく・甘酸っぱく・パイがさっくり。 ヨーグルトとの相性もぴったり！ あっという間に、一切れをいただき、我慢できずに、もう一切れ。 今度はすこしレンジで...