天然だし醤油のもと〈旨〉〈香〉〈味〉3本詰合せ
漬物、佃煮、手造り味噌　とべや

みんなのおすすめ度　

(4.6)

栃木県

モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

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素材を生かしただし醤油

yamamotoさん（山梨県・40代・女性）

4.0

瓶製品のわりには簡素な包装で届きました。見た目はシンプルでかわいい感じです。

旨みのベースが昆布・鰹節・スルメ・しいたけと日本ならではの食材。すべて国産なので安心です。

開栓すると、素材の香りがほのかにします。素材が全て隠れる程度まで市販の醤油を入れ、1時間半ほど置きました。まずは《旨》をご飯に少しかけて、だし醤油のそのものの味を味わってみると、ナチュラルなだし醤油でした。昆布やスルメなど素材のほのかな味が感じられ、それぞれが主張しすぎない程度にそれぞれの味がして、市販の化学調味料と思われる強いにおいや味がなく、とてもおいしかったです。本当に素材の旨みだけが醤油にプラスされてできただし醤油なので、醤油感覚でもだし醤油感覚でも幅広いお料理に合いそうです。卵かけご飯にもよく合いました。

醤油が減ってきたり、だしが強く感じられるようになったら、醤油を注ぎ足して何度か味わえるので、コストパフォーマンスがいいし、《旨》《味》《香》の3本あると、使い分けてお料理に使えるのでとても重宝しそうです。

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美味しい出汁醤油作れる

こもすけさん（兵庫県・50代・女性）

5.0

和風の包装紙に包まれていて、キレイにパッケージされた3種のだし醤油の素。
味は昆布・鰹節・いか・椎茸の入った「旨」、それに唐辛子を加えた「味」にんにくを加えた「香」と３種類あり、どの料理にどの醤油を使うのか合うのか色々と試すのが楽しいです。
冷奴やお刺身、卵かけご飯など、シンプルなものには、それぞれの好みがでるのも楽しいです。
今の季節は菜の花のお浸し、新玉にかけても好評でした。

ビンを開けると、素材の香りがしっかりと感じられます。
醤油を加えるだけで、お出汁のきいた美味しいお醤油ができます。
見た目にもおしゃれなのでテーブルにそのまま出しておいてもいいのがいいです。

しかも、一度だけでなく、何度か注ぎたして使えるようなので、コスパもいいと思いました。

ただの調味料ではなく、ちょっとかわった調味料で、贈物にもとてもよさそうです。

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普段の醤油が香り高い「だし醤油」に！

ゆりこふさん（東京都・40代・女性）

4.0

届いてすぐに封を開けたくなります。昔のおみやげ品で使われていたような独特の良い香りの紙で包んであって、とても懐かしい気持ちになりました。

開けると3本、「味」「香」「旨」というビンが並んで入っています。それぞれビンの口の部分に紙が巻いてあります。期待を持たせるパッケージです。

ビンを開けると、それぞれのダシになる材料の香りがします。特に気に入ったのは、「香」のニンニクの香り。お肉料理に合わせて使いたいと瞬間的に思いました。ここにお醤油を注いでいってダシ醤油にするのですが、数時間でできてしまうのがお手軽ポイントです。

豚肉を焼いて、仕上げに「香」をジュッと絡めて頂いてみると、本当に風味が豊かでほかに何の味付けもしていないのに美味しく食べられました。

「味」には唐辛子が入っていてほんのりピリっとします。白身のお刺身に合わせてみました。「旨」は卵かけごはんにして。卵が濃厚になったように感じられます。旨い。

お醤油が減ってきたら継ぎ足して使えるということ。長く使えそうなのでコストパフォーマンスもいいと思います！

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手軽で本格的

ぽんちゃんさん（埼玉県・40代・女性）

5.0

瓶の蓋をあけて醤油を注いで暫く置くだけ。
たったそれだけでお出しのきいた美味しいお醤油ができるなんて、しかも注いだだけなのにちょっとだけ自分で作った感が楽しい商品。
見た目にもおしゃれなので食事の時にテーブルに出しても様になる。
注ぎ口も注ぎやすくお料理にそのままかけるときも使いやすかったです。

味も昆布・鰹節・いか・椎茸の入った「旨」それに唐辛子を加えた「味」にんにくを加えた「香」と３種類あるので毎日のお料理にどれを使おうか考えるのも楽しい。
お刺身や冷奴など家族それぞれが好きな味の醤油を選んで使えるのも嬉しい。

何度か注ぎたして使えるようだしコスパもいいので私は自宅に常備したくなりました。

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これだけで料理上手に！

うみさん（静岡県・50代・女性）

5.0

和のテーストでお洒落にパッキングされた3種のだし醤油のもと。
国産の厳選された素材のみで味付けは一切されていません。
ビンを開けると、濃厚なそれぞれの素材の香りがしっかりとします。
そんなに量が多くはないのですが昆布や鰹節は厚く、椎茸やスルメも上質のようです。
醤油を加え待つこと2時間。

根昆布が入ったオーソドックスな≪旨≫はスライスした玉ねぎに合わせたら、さっぱり旨みのある玉ねぎドレッシングになりました。
家族にも大好評でしたので追加で玉ねぎをスライスしました。
素材を引き立てる万能なだし醤油のもとだと思います。

にんにく入りの≪香≫は、バターで蒸したあさりに垂らしたら、やめられない美味しさ。
にんにくも強すぎず、素材のバランスが良いです。
バターとも好相性です。

唐辛子入りの≪味≫は、ごま油で炒めたレンコンにジュっと絡めてきんぴらにしました。
普段はみりんを入れるのですが、お砂糖やみりん等を使用しなくても、だしの旨みだけで、こんなに美味しく簡単に料理がランクアップするなんて嬉しい驚きでした。

合わせる油や調味料によって和風や洋風、中華にと様々なお料理に大活躍しそうで、お料理が楽しくなりそうです。

気の利いたギフトにもピッタリだと思います。

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