だしソムリエ　だしパックセット（3種set）

普段から日高昆布と鰹節で出汁をとって料理に活用しています。 それが、一番美味しいとおもっていたのに、ボニトのこの出汁パックのほうが美味しくてビックリ！添加物が入ってないのに、いつもの出汁とは味の深みとコクが違いました。 一種類の鰹節だけでなく、サバ節やまぐろ節、宗田かつお節など、複数まぜるとこんな...

まずは「料亭の味が楽しめるおだし」で「白菜と菜の花と鶏のささみの本葛煮」を作ってみました。この二つの食材が好きなのでよく作りますが、今までの味とかなり違います。 お醤油と塩少々の味付けです。 食べながら「う～ん、おいしい」と何度も言ってしまったほど。白菜の甘みと出汁の風味が溶け合って、旨みがあるのに...

三種類の違う組み合わせの出しパック。カラフルな見た目、美味しそうなレシピも同封でテンション上がります！ どれから使うか迷いに迷いましたが、シンプルな鰹と利尻昆布の出汁でお味噌汁を。しっかり出汁を取れるパックで高野豆腐を炊きました。 火が通り始めるやキッチンにふわっと漂う出汁の香り！味付け前に味見する...

昼ごはんににゅうめんを作りたく、いつもは市販の白だしを使用しますが、あごだしのパックをつかい、だしを取りました。 まず、香りが全然違いますし、味が格段に違います。あまりにも美味しかったので、しょうゆとみりんをいつもの1/3量でつゆを作って、試しに1歳9ヶ月の息子に飲ませたら、もっととせがまれ、ご飯の...

アミノ酸入りのだしの素には「抵抗有り」です。 そのため、豚汁を作る時は、スーパーで購入した天然だしパックでだしをとり、お味噌を多めに入れて、物足りないとアミノ酸入りだしを追加しています。 お味噌上手のおだしは、色は薄めなのに、濃いめのいいだしがでて、だし汁に少し塩と醤油をたらしただけで、とっても美味...