近江牛特選和風とろ生ローストビーフ

冷凍状態のため、解凍し頂きました。冷蔵庫から出して直後よりも少し室温に馴染んでくるとツヤが増し、より美しい印象を受けました。ホームページに記載があるように、融点の関係なんだろうなと思います。お味はこれまでに無いくらい柔らかく癖のない脂のりの最高で極上な味わいでした。おすすめの生姜醤油で頂きましたが、...

近江牛特選和風とろ生ローストビーフを、カルパッチョ仕立てと肉寿司で味わいました。 特にベビーリーフと合わせたカルパッチョが絶品で心を奪われました。 A5・A4ランクの近江牛は、脂の融点が15～20℃と低いらしく、口に入れた瞬間に甘い脂がとろけるような軽やかな食感が広がります。 しつこさは一切なく...

しっかりとした梱包で指定の日時に届きました。 箱を開けた瞬間から高級感があふれています。　 わくわくしながら冷蔵庫で解凍しました。 ローストビーフは食べやすくカットされ綺麗に盛り付けてあるので解凍してこのまますぐに食卓に出せるのも良いですね。 赤身部分のモモはあっさりしながらコクがあります。 バ...

幼い頃から牛肉のたたきが大好きな私は、こちらの「とろ生ローストビーフ」をそれはもう楽しみにしておりました。 指定した日時に冷凍便で届きました。 入ってくる部位もイチボ、三角バラ、モモの3種類とのこと。 それぞれどのようなおいしさなのだろう、更に、こちらの「カネキチ」さんでは近江牛しか取り扱われていな...

冷凍で届くので、食べたいタイミングに合わせて解凍できるのがとても便利です。袋から出すとすでに一口大にカットされていて、手間なくそのまま使えるのがありがたく、おもてなしや忙しい日の一品にもぴったりでした。 解凍していくうちにみるみる脂がのってきて、つややかに輝く様子は食欲をそそります。口に入れると、...

モニターの商品は、指定した日時にクール便にて届きました。 試食時にパッケージを開けると、肉の芳醇な香りが広がります。スライスされた状態で急速冷凍されているため、 見た目にも新鮮さが感じられました。 内容量は250gで、貴重な部位の「プレミアム」、「モモ」が含まれており、各125g入り。 それぞれの特...

近江牛特選和風トロ生ローストビーフが予定の日時、時間に届き、心待ちにしていたので、開封する瞬間が本当に楽しみでした！ 箱を開けると期待以上の美味しさが待っていました。近江牛特有のしつこくない脂身ととろける食感が驚くほど柔らかく、一口食べるごとに肉本来の旨味がしっかり感じられます。 使用されている...

見た目からもわかる美しさと、豪華さはあけた瞬間わぁ！凄い!と家族みんながなりました。 それぞれ違う部位が種類入っていて、モモ、イチボ、三角バラとありました！ モモはさっぱりした食べ応えでした。 イチボ、三角バラは脂身もありこってりした印象。ご飯とよく合いました！ 前日からゆっくり解凍して、ポン酢、し...

まずは届いて段ボールを開けるととってもかわいい包み紙が現れます。包装紙の質感も紙ではなくて高級感があります。 説明書通り、冷蔵庫で1日かけて解凍します。 解凍するとさらにしっとり赤みを帯びてとっても美味しそうです。 いざ実食。 びっくり！口の中の温度で溶けそうなくらい柔らかく、しっとりしてい...

楽しみに心待ちしていた『近江牛特選和風とろ生ローストビーフ』、予定どおりクール冷凍便で届けていただきました。 丁寧な梱包で、かつ、運送会社さんの適切な温度管理と丁寧な配送のおかげで、昨今は冷凍食品でも安心して受取ができます。 受取後は、冷蔵室に入れて、1日間かけて解凍しました。 翌日のランチにて、...