蟹屋の濃厚かにみそソース（2個セット）

開けてみると、かに味噌の香り。思っていたものより硬めでした。付属のレシピを見ながら、かに味噌パスタを作ることにしました。 冷蔵庫に白ネギが半分しかなかったので、セロリも入れて炒め、硬いかに味噌が混ざるのか心配しましたが、温めるとあっという間に溶けていきました。 茹でたパスタも加え、あっという間にかに...

鳥取県の老舗カニ専門店と、地元イタリアンのシェフが共同開発した「カニ味噌ソース」を試食しました。無添加・手作りにこだわった逸品で、まずはきゅうりにディップしていただきましたが、しっかりとしたコクと旨み、そしてアンチョビの香りがアクセントになり、大人向けの味わいです。特に印象的だったのは、ひと瓶にぎっ...