プレミアム蜜芋スイートポテトチーズケーキ
紅はるか焼芋専門店　紅茶房

細長いケーキの上にはごろっと大きめにカットされたお芋が見えてお芋を存分に楽しめそうな予感！
2層になったケーキで上層は紅いものスイートポテト、下層はチーズケーキです。スイートポテト層の方が厚く、2対1くらいです。スイートポテトの層は滑らかな中にお芋のほくほく感が感じられて良いですね。角切りのお芋は特に加工はされていないようで自然のままのお芋が味わえます。大学芋のように蜜をかけたり甘さを加えたりされていないお芋本来の優しい甘さが良いです。柔らかい蜜が溢れるお芋ではなく、紅はるかならではのほっくり食感やお芋らしい風味を楽しめて、とても美味しいです。
チーズケーキの層はクセがなく親しみやすい風味です。スイートポテトに洋菓子のリッチな風味が合わさることでワンランクアップした品になっています。底は薄めのタルト生地ですがサックリ食感を感じられます。スイートポテトとチーズケーキだけでも良いのに、ここにタルト生地を持ってきてくださっている点にもこだわりを感じます。
チーズケーキやタルトの要素がありながらも確実にお芋が主役のお芋好きさんに特におすすめしたい逸品です。

一本のケーキが丁寧に包装されています。ケーキは三層になっていて、下層はココアを使ったクッキー生地、その上にスイートポテトチーズケーキ、さらに、焼き芋そのものを味わえるようになっています。さつまいもは九州産の紅はるかを使っていますが、熟成さつまいもを使ってるからか、普通の焼き芋よりかなり甘くなっていると思います。皮がついていますが、違和感はないです。また、チーズケーキの部分は焼き芋を丁寧に裏ごししているからか、舌触りが良く全く繊維は感じず、最後にふわ、とさつまいもを感じて美味しいです。チーズも美味しいクリームチーズを使っていて、食べ応えもあります。ケーキの甘みははちみつを使用していて、後味もすっきりとしているからか、どんどん食べれます。底層のココア風味のグラハムタルトが、サクサクの食感でバランス良く一体化されたケーキになっています。これは誰もが好きなケーキで、これからの暑い時期は冷たく、でも、焼き芋チーズケーキだから、寒い時期も少し暖めたり、アイスと一緒に食べても美味しい感じです。

段ボールを開けるとシンプルですが、真っ白な上品な箱に入っていて気持ちがいいです。解凍時間などのパンフやお手紙も入っていてご丁寧です。
早速頂きました。解凍時間は５時間ではアイスみたいです。が、高級なスイーツアイス食べている感じです。更に時間を置いて延ばしました。
やっぱり、私は解凍の方が大好きです。まず、お芋の甘み、旨味がたっぷり感じられます。スイートポテトってこんなに美味しかったっけ!?って思います。また、チーズケーキも美味しいのでもっと入っていて欲しいです。下の生地はサクっはあまりないですが、しっとり生地です。
お芋がこんなに美味しいのでご年配の方へも喜ばれるスイーツだと思います。たっぷりのお芋なので身体も喜ぶスイーツに思えました。

プレミアム蜜芋スイートポテトチーズケーキのレビューです。

商品届いて、すぐに食べたかったのですが完全に冷凍されており切るのがやっと。
6時間以上冷蔵庫でゆっくり解凍しました。

解凍するときには、水っぽいかなと思いましたがしっとり感があり
フォークでサクッと切れました。

品種が紅はるか。蜜芋なのでかなり甘いと思っていたけれど、想像しているより甘みが抑えた食べやすいスイートポテトでした。
チーズケーキもあまり甘くないので、スイーツポテトの甘味とバランスがいいと思います。
ポテトをメインなら、この分量がいいと思います。
チーズケーキメインなら残念かな。

量が少ないかなと思っても、食べ終わる時にはある程度満腹感もあり、毎日食べても飽きません。
焼きいも好きな人には、チーズケーキもプラスした個のスイートポテトをぜひ食べてもらいたいと思います。

クール便で届きました。
シンプルな白い箱に入っていて、コンパクトですが、重さは結構あります。
冷凍品なので、食べる前に冷蔵庫で解凍するのですが、早く食べたくて、3時間くらいでアイス感覚でいただき、その後さらに2時間ほど解凍しても、いただきました。
お芋とチーズケーキの組み合わせは初めてでしたが、お芋の味の方が強く感じました。一番上にのっているねっとり甘い紅はるか、その下はスイートポテト、チーズケーキ、下はサクッとした生地で、見た目も食感も、両方楽しめます。お芋好きにはたまらない、お芋の自然な甘さと、はちみつのやさしい甘さで、幸せな気分になれます。
半解凍の方が、かためで食べ応えもあります。完全に解凍すると、なめらかお芋クリーム、甘さもしっかり感じます。好みの解凍具合で食べれるのが、冷凍スイーツのいいところですね。

ビジュアルからお芋のチャームと良き色つきで気持ちも華やかになりました。切ったときの手の感覚からすでにしっとりさとボトムスのさくっり感を感じられました。
低温熟成蜜芋とスイートポテトの層は低温調理の九州産紅はるか芋がしっとりねっとり感と自然の甘さが際立っていてお芋の存在を強く感じられました。
奇跡のチーズケーキ部分は、その層だけで頂くと優しい酸味もないなめらかなチーズケーキでした。
サクしと生地は解凍後はしっとりとしていました。

全体を合わせて食べると豪勢豪華に甘いスイーツ欲を満たしてくれるスイートポテトの強調が強い口どけ滑らかケーキでした。完全解凍後は甘さを強く、ねっとり感も強くてお芋の低温調理の良さを感じられました。食感も楽しく、半解凍は甘さが上品になり、口の中でとろける感覚が絶品でした。

丁寧なお取り寄せとして友人やお持たせとしてはぴったりだと思いました。秋のお芋ブームには特に盛り上がりそうです。もちろん家族でも甘党のご褒美やお祝いにもよいビジュアルとお味だと思います。
新しいもの好きには色々な層を1つにして味わえる新スイーツの虜になるかなとも思います。

お芋大好き、チーズケーキ大好きな私にはとても嬉しいミッションです。

【到着】
指定の時間帯に、ケーキの箱にジャストサイズの可愛らしいダンボールで到着いたしました。
美味しく食べる為の解凍方法が記載されたリーフレット、お店の商品（冷凍焼き芋）のリーフレット、そして店主様からのご挨拶のお手紙が入っていました。お手紙はとても嬉しいです。

【実食】
おおよそ重さ480g、4．５㎝×5㎝×19．5㎝、、想像したよりずっしりとしています。
食後のデザートとしてなら8人分はいけるかな？

まずは、食べる分だけナイフで切りました。
冷凍されてはいますが、綺麗にカットすることが出来ました。
冷蔵庫で5時間解凍します。（5〜６時間がおすすめだそうですが、5時間で良い感じになったので早々に頂きました。）

ケーキは四層で出来ています。
★一層目はカットされた焼き芋。
紅ほのかはもともとネットリ系のお芋ですが、低温調理されているせいかしっとり感があります。

★二層目はスイートポテト。
とても滑らかでクリームのようです。お砂糖ではなく蜂蜜で甘さを調整しているそうで、甘さはとても控え目です。
お芋の美味しさがそのまま出ている感じです。

★三層目はベイクドチーズケーキ。
分量的にはスイートポテトの３〜４割という感じです。
レアチーズケーキに近くとても滑らかです。
お芋に合うようにチーズ感は抑えているように思いました。
その為かスイートポテトと一体感があります。

★四層目はココアタルト。
ココアが良いアクセントとなり、スイートポテトとチーズケーキの滑らかさを更に引き立てている感じです。
ただ、解凍が下手だったのでしょうか？水っぽくてサクサク感とは程遠い食感になってしまいました。
ただ、しとしと感でも十分に美味しいです。

リーフレットには3時間の半解凍でアイスのように食べることが記載されていたので、それも試してみました。
スイートポテトとチーズケーキの滑らかさは無くなってしまいましたが、味変させたい時にはピッタリだと思います。

今、数え切れない程のチーズケーキが販売されています。
が、スイートポテトチーズケーキは希少だと思います。
焼き芋にスイートポテトにチーズケーキにココアタルト、
何となく重そうなイメージがありましたが全てが合わさるととても穏やかで優しいお味になります。
良い感じの引き算が出来ていると思いました。
色々と美味しいものを食べ尽くしている方へのプレゼントに最適だと思います。

「甘党の好きを全部詰めた」そうですが、「はい、詰まっていますね！」とお返事させて下さいね。
コーヒーや紅茶の時間だけでなく、渋めの赤ワインにも合いそうです。

お昼に届き、そのまま冷蔵庫へ。夜には丁度良く解凍されていてベストなタイミングでした。
長方形のケーキと言えば、パウンドケーキを想像しますがそれよりも一回り小さい,細いサイズ感です。

紅はるかがたっぷり乗っていて、芋のケーキなのが一目で分かります。
しっとりとろっとしていて蜜感の光沢ツヤがあり蜜芋と言うだけあります。
皮は舌に多少残りますが全然気にならない程柔らかいです。
スイートポテトとチーズケーキの部分はとにかくなめらか！
スイートポテト部分は砂糖ではなく蜂蜜を使用しているとの事でコクが感じられます。
スイートポテトとチーズケーキのコラボレーションは初めてでしたが、こんなにも合うとは驚きました。
そして1番下のタルト生地がココア味なのですが、私はココアではなくノーマルな方が好きかなと思いました。

ぶりなのにずっしりと重たい包みが届きました！待ちに待ってたスイートポテトチーズケーキと御対面！でもまだ冷凍なので冷蔵庫に移して夕食後のデザートにしました。

包丁で切ると想像以上にやわらか～。

お芋の層もチーズの層もとろっとしてますね。

待ちきれず、早速いただきました。

スイートポテトがきめ細やかでなめらか！ザラッとした商品もありますが、こちらは舌触りがとてもよいです。甘さもくどくなくかといって物足りなくもなくジャストの甘さでベストな頃合い。上品です。

一番上に皮付きのお芋が乗ってるのもよい！皮がちょっと香ばしくて素朴な風味、お芋本来の甘さが楽しめます。

チーズの層もこれまたなめらか～。さっぱり目、甘さ控えめで酸味があって、スイートポテトとの相性が最高！

ココア風味のクラスとの香ばしさ、ほろ苦さも良い仕事をしてます。

サツマイモの素朴で香ばしさのある風味、はちみつの優しくて濃厚な甘さ、チーズケーキのなめらかで爽やかな味わい、ザクしとココアタルトクラスト・・全部が最高のハーモニーを奏でていました。　

これまでこういうのありそうでなかったと思います。

小振りなんですがボリュームがあって、1/6食べたのですが大満足！
冷凍なので食べたい分だけカットして解凍して食べられるのが嬉しいです。次は半解凍でアイス風にいただこうと思っています。

今回は独り占めですが、女子の好きなものだけでできているので女子会でみんなで食べても盛り上がること間違いなしだと思います。

福岡県久留米市の芋スイーツカフェ” 紅茶房”が、「甘党の“好き”」を全部詰めて作った芋スイーツです。

白いシンプルな専用箱に入って、冷凍で届きました。1本約480gと、結構な重量感があります。

食べる前に解凍します。5～6時間で贅沢濃厚テイスト、3時間くらいの半解凍でアイス感覚だそうです。どちらの食感も捨てがたかったので、私は3時間解凍し1回食べ、そのあとさらにレンジで全解凍して食べました。結論から言うと、どちらも食感もめちゃくちゃ美味しいです。

ぱっと見ただけで、九州産紅はるかの焼き芋がたっぷり使われていることがわかります。4層構造になったケーキで、一番上がお芋、その下がスイートポテト、さらにその下がチーズケーキ、底がサクッとしたココア風味の生地です。お芋は長期熟成後に低温調理しているそうですよ。しっとりねっとりほくほくな感じで、お芋スイーツ好きの私にはたまりません。信じられないくらい美味しいです。

今回私は2種類の解凍具合で食べましたが、細かく時間を変えていくともっといろんな食感が味わえて楽しいと思います。

半解凍の時は、お芋は少ししゃりっとした感じがあり、チーズケーキやスイートポテト部分はかためで食べ応えがありました。がっつり食べたい人や濃厚な感じを楽しみたい人は、半解凍が良いかもしれませんね。

全解凍すると、とろける感じが楽しめます。とろんとろんの芋クリームがたまりません。舌触りや口当たりを楽しみたい人にピッタリです。甘さも程よく、甘すぎないのが良いですね。

家族で食べましたが、スイーツ好きの子供はねっとりとした全解凍が良かったみたいです。夫は、半解凍でサクッと食べられる方が好みのようです。私はどちらの食感も好きです。

冷凍なので買い置きしておいて、忙しい日のプチ贅沢として食べたいなぁと思いました。

メッセージカード対応もしているそうなので、ギフトにも良いかもしれませんね。