【ナガワクラフト】クラフトマスタード2種ギフトセット
信州ちょうざめ家
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瓶は大きく上げ底になっていて、変わった形だなと思いましたが、どうやらスタッキングできるように上げ底になっているそう。食べるだけではなく、キッチンのインテリアにも一役買ってくれそうです。
早速そのまま試食してみました。「野沢菜」のネーミングだけかと思っていましたが、結構野沢菜の香りがします。鼻に抜ける香りが野沢菜そのもの。これはすごい。特に「ナッタード」はそのままおつまみみたいに食べても美味しいですよ。
まずはシンプルにソーセージにつけて頂きました。
ソーセージには「ナッタード（シャープ）」が良く合いました。そのままで食べると野沢菜の風味が強いですが、ソーセージに合わせると肉の味とマッチして、野沢菜の香りが変に際立つことはなく、普通の粒マスタードと同じ感覚で食べられました。
せっかく野沢菜の風味がおいしいマスタードなので、和風の豚角煮に合わせてみました。
「ナッタード（シャープ）」は豚バラのコクを程よく切ってくれて、爽やかな風味にしてくれました。
「ナッタード」はツブツブのはじける瞬間に野沢菜の風味が広がって、シンプルな味付けの豚角煮にアクセントを加えてくれました。またプチプチとした食感の違いも楽しかったです。まだ試せていませんが、「おでん」にも合うのではないかなと思ってます。
「和」のマスタードなので、使用幅が狭いのかなと思いましたが、」洋にも和にも相性が良く、非常に使い勝手が良いと思いました。
目新しさやおしゃれな包装、瓶なので、ギフトやお土産に最適だと思います。
今後も色々試してみたいと思います。