モッタイナイビーフ（国産牛 1kg）
OMI -Tokyo Beef Select-
－ 肉・ハム・ソーセージ カテゴリ
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主婦として毎日の食事を用意する中で、「家族みんなが満足できる美味しさ」と「使いやすさ・無駄のなさ」はとても大切にしています。今回いただいたモッタイナイビーフは、そのどちらも叶えてくれる、とても魅力的なお肉でした。
まず届いて感じたのは、500gずつの小分けになっている使いやすさです。1kgのお肉というと一見多く感じますが、小分けされていることで冷凍庫にも収納しやすく、必要な分だけ解凍できるのが本当に便利です。賞味期限も長く、ストック食材として安心して常備できる点も嬉しいポイントです。解凍方法や、美味しいお肉の焼き方も同封されており、主婦としては非常に助かります。
実際に解凍しお肉を開封してみると、霜降りのきれいなお肉から、ほどよい脂のカルビなど、さまざまな部位がバランスよく入っていました。形や大きさは不揃いですが、その分「今日はどんな料理にしよう」と考える楽しさがあり、家庭料理の幅が広がると感じました。
今回はまず、見た目の良いお肉を選んでステーキにしていただきました。シンプルに焼くだけで、お肉の良い香りが広がり、食卓が一気に特別感のある雰囲気に。味付けはポン酢、わさび醤油、にんにくチップ、大根おろしなどいろいろ試してみました。夫はさっぱりと食べられるポン酢が一番気に入ったようで、脂の旨味と酸味のバランスが良いと喜んでいました。私はわさび醤油がお気に入りで、お肉本来の甘みやコクをしっかり感じられる点がとても良かったです。にんにくチップでパンチを加えたり、大根おろしでさっぱりさせたりと、同じお肉でも味の変化を楽しめるのも魅力でした。
そして何より印象的だったのは、普段あまり牛肉を食べない子どもが「もっと食べたい！」とおかわりしてくれたことです。やわらかさと旨味のバランスが良く、脂っこすぎないので食べやすかったようです。家族全員が同じメニューで笑顔になれるのは、食卓を預かる主婦としてとても嬉しい瞬間でした。
さらに別の日には、社長のおすすめの「厚切り焼きすき」にしていただきました。いろいろな部位が入っているので、やわらかい部分やしっかりした食感の部分など、それぞれの違いを楽しめて最後まで飽きませんでした。脂のコクが割り下とよく合い、ご飯が進む美味しさでした。厚切り焼きすきは、外食でしか味わえないような贅沢感を、自宅で気軽に楽しめ、本当にありがたいと感じました。
また、この商品は“モッタイナイ”という考え方から生まれている点にも強く共感しました。形が不揃いというだけで廃棄されてしまう可能性のあったお肉を、美味しさそのままに家庭で楽しめるのは、とても意義のある取り組みだと思います。子どもにも「食べ物を大切にすること」を自然と伝えられるきっかけになり、食育の面でも良い経験になりました。
品質の良い国産牛をこの価格帯で楽しめるコストパフォーマンスの高さも大きな魅力です。友人を招いての厚切り焼きすきや焼肉パーティー、ちょっと特別な日にステーキなど、万能なお肉で、「また冷凍庫にストックしておきたい」と素直に思える商品でした。夫は「次の自分の誕生日パーティーは、これにして欲しい！」と、虜になっており、家族の笑顔が増える、そんな価値のあるお取り寄せだと感じました。

家族全員で、どんな「モッタイナイ」が届くのだろうと楽しみにしておりました！

指定した日時に、冷凍便で到着した箱を開けると・・・

開けてびっくり！
真空パック2つに入ったどっさりのお肉！

500グラムずつの2パックになっているので3人家族の我が家では、1パックを解凍してフライパンでサッと焼いて、シンプルにおいしいお塩と胡椒で頂くことにしました。

我が家に届いたものは、ステーキというよりは焼肉に適した厚さのものだったのですが、ステーキよりもサッと火が通り焼肉だけではなく、他の使い方も簡単そうでこれくらいの厚さのものが届いて有難かったです。

また、サシがみっちり入ったお肉が多かったのですが見ただけで分かる様々な部位があり、実際に頂いてみてもお味や食感が色々で、家族全員で楽しみながら頂きました。

最近、サシの多い牛肉を頂くと年齢的にちょっとモタれるかな・・・
と思うことが多かったのですがそういうこともなく、また、お肉のうま味もしっかり感じることが出来ました！

想像以上にクオリティが高くて、正直かなり感動しました。
まず箱を開けた瞬間から、お肉のサシの入り方がとても綺麗で「これは絶対美味しいやつ」と確信できる見た目です。
実際に食べてみると、脂と赤身のバランスが本当に絶妙で、脂はしつこさがなく甘みがあり、赤身はしっかりとした旨味が感じられて、一口ごとの満足感がとても高かったです。

どの部位も個性がありつつ、全体としての完成度が高く、「いろいろ入っているのに全部美味しい」というのが率直な感想です！！
厚みのあるお肉はステーキとして焼いてみましたが、焼いた瞬間に香ばしい香りが広がり、噛んだときのジューシーさと柔らかさが最高でした。

一方で、少し薄めのお肉は焼肉やすき焼きにしていただきましたが、これがまた抜群で、特にすき焼きにするとお肉の旨味とタレが絡んで、ご飯が止まらなくなる美味しさでした。

個人的には、いろいろな食べ方ができる点がとても良くて、
「今日は焼肉」「次はすき焼き」「最後はステーキ」と、1パックで何通りも楽しめる贅沢さがあります。

正直、“訳あり”という印象は全くなく、むしろコスパの良さを感じる内容でした。
自宅でここまで満足度の高いお肉を楽しめるなら、リピートしたいですし、ちょっとしたご褒美や家族での食事にもぴったりだと思います。

思った１００倍、大満足！
端材や規格外となったお肉だそうですが、信用できないぐらい大きくて、美味しいです！
肉厚の霜降り肉が沢山入っていて、お腹いっぱいいただくことが出来て幸せを嚙みしめました！！

【到着】
ヤマトクール便で届きました。
ヤマトは通知サービスの登録をしているので、お届け予定通知を受け取ることが出来て便利でした。
思ったより小さめの段ボール箱できました。

【段ボール開封】
開封すると、真空パックされたお肉が２袋ありました。
見るだけでサシが入っているのが見えます。
１袋５００ｇなのですが、厚みのあるお肉ですが、できるだけ平たく真空パックされているので、冷凍庫に入れやすかったです。

【解凍】
前日に冷蔵庫に入れておきます。
急ぎの時は、流水にさらして解凍もできるそうです。
私は１日冷蔵庫で解凍しましたが、ドリップはほとんどありませんでした。

【お肉の種類・サイズ】
どれも厚切りです！
◆サシの入った霜降りのお肉が大きいものと（１５～２０㎝サイズ）
◆細長いもの（細ながいと言っても、５㎝×１０㎝ほどの大きさ）
◆旨味をたっぷり味わえる少し歯ごたえのある霜降り？赤身？

【食べ方】
社長のおすすめが「すき焼き」だったので、すき焼きにしました。
モッタイナイビーフを焼いたら脂が出てくるので、牛脂はいりません。
長さは切りましたが、厚切りのお肉なので、１枚１枚が存在感があります。

【味】
霜降りの厚切りのお肉を「すき焼き」でいただくなんて、これ以上の贅沢はありません！
お肉はジューシーで噛むごとに旨味が口いっぱいに広がります。
柔らかいお肉もあれば、少し噛み応えのあるお肉（それでも普通のお肉より柔らかい）もあって、大大大大満足です！
お肉の旨味で、普通のスーパーで買った安い野菜が、いつも以上に旨味も甘みもました感じがしました（笑）
〆のうどんも最高に美味しくて、次の日に、また「アンコールすき焼き＋うどん」をしてしまったほど！

【リピートしたいか】
是非、したいです！
霜降りの厚切りの大きなお肉が沢山入っていて、１キロで４９８０円は安いと思います。
食べきれない分は冷凍庫や冷蔵庫に保管もできるので大変便利です。
私は「量より質」で味わいたい年齢になっているので（４０代）、このモッタイナイビーフ１キロを購入したら１～２か月は楽しめそうなので、考えてみたら買い物の回数も減らせて経済的だし、何より美味しいので、リピートしたいと思います。

​・圧倒的な品質とコストパフォーマンス
最大の魅力は、何と言ってもその品質の高さです！A4、A5ランクを中心としたブランド和牛や国産牛がたっぷり1kg入って4,000円台という価格帯は、非常に良心的と言えます。
切り落としという名目ですが、実際にはステーキとしてそのまま焼けるような大きくサシのきれいな霜降り肉も含まれており、お値段以上の満足感が得られるような気がします！

​・様々な部位を楽しめるエンタメ性
パックの中には、とろけるような霜降り肉、脂の旨味が際立つカルビ、肉本来の味が楽しめる赤身など、多様な部位がミックスされています。
個人的には、「次のお肉はどの部位だろう」と想像しながら食べる楽しさがあり、家族や友人との食卓が自然と盛り上がると感じました！

​・使い勝手の良い小分け梱包
1kgのお肉が約500gずつ、2つの真空パックに分けられて冷凍で届くため、一度に全てを使い切る必要がありません。家族の人数やその日のメニューに合わせて解凍でき、冷凍庫のストック食材としても非常に優秀です。

​どんな人におすすめか
・ご自宅で少し贅沢な焼肉パーティーを楽しみたい方
・上質なお肉をコストを抑えてお腹いっぱい食べたい方
・食品ロス削減など、サステナブルな取り組みに関心がある方
・急な来客や週末のご褒美に使える、美味しいストック食材を探している方などにおすすめだと思います！

まずは、、開けてびっくり！
真空パックに入った大きなステーキに箱を開けた瞬間からテンションが上がりました！！

2パックになっているので3人家族の我が家には1度に1パックでとっても充分な量で満足な量でした！
何より厳選された国産牛100％で、商品の中には極上の和牛も含めた様々な畜種、部位、大きさのお肉が入っているので、どの部位かなとワクワクしながら頂きました！
オススメの食べ方はまずは焼肉と記載だったので、我が家はおうち焼肉をして、特にステーキサイズの霜降り肉は見映えからお肉もとっても柔らかくて旨味を堪能しました！！我が子もおいしーい！とほっぺに手を当てて家族みんなで笑顔溢れる焼肉パーティーになりました！

冷凍で届くのでストックしておくこともできますし、急な来客のおもてなしや自宅でのお祝いにも喜ばれる事間違いなしです！ギフトにもご褒美にもオススメです！

お肉はヤマト冷凍便で届きました。箱の中には、「お召し上がり方」と「おすすめの食べ方」が記載されたチラシが同梱されています。解凍して、冷蔵庫で保存する場合は、「目安１〜２日程度でお召し上がりください」と記載されていました。お肉１kgというのは、焼肉の場合で、４人前ほどの量です。「おすすめの食べ方」は、「焼肉」や「お肉をメインにしたビーフカレー」、「肉野菜炒め」などですね。今回、我が家の場合は、焼肉を楽しみました。お肉のセット内容は、黒毛和牛も含めた様々な種類、部位、大きさのお肉をたっぷり1kg詰め合わせで、それぞれのお肉の味や食感を贅沢に楽しめました。お肉の芳ばしい香りと食感は、ビールやワインととても合います！お肉がとても美味しいので、焼肉の場合は、お惣菜やタレもしっかり準備して召し上がると良いと思います。キムチやナムル、チヂミ、ビビンバなどがよく合いそうです。「モッタイナイビーフ」でバラエティ豊かな焼肉パーティーを楽しんでみてください。ゆるくキャンプなどで野外での焼肉もおすすめです！

一言で表すと
驚愕！！！

まずは出会いから。
最高なコンセプトに届く前から惹かれてました。
形を整えるために切り落とされたモッタイナイビーフ。
でも品質と味は一流。
たっぷり1kgのお手頃価格。
消費者を喜ばせる要素たっぷり。

そして冷凍で届くのですが
開けて本気でびっくり。

え？

切り落としでは？？？

切り落とされたとは到底思えないサシがたくさん入ったステーキ肉でした。

500gずつ2つのパッケージに別れていたので、1つを少し解凍して開けてみても・・・
やっぱりすごく大きいお肉。

手のひらと比べたら大きさ分かっていただけますでしょうか。

2枚あったので大きい方は再冷凍しました。

お肉の美味しさを味わいたく、シンプルに塩胡椒で焼いて、からし醤油で食べてみました。

驚くほど柔らかく、脂が甘くい！！！

脂っこくなくお肉の旨みを味わえる。

すんごく美味しい。

白米必須。

好評で数量限定になる可能性があるのがとてもよく分かります。

これはお得すぎる。

サスティナブルで今の時代にあってますし
心からお勧めしたいセットです。

楽しみに待っていたモッタイナイビーフ。
開けてびっくり。
大きなステーキに気分も上がります！
思ったより大きくて、真空パックに2枚入っていました。

卸用製品をつくるにあたり形を整えるために切り落とされてしまった国産牛だからお得なのだそう。
味自体は変わらないから嬉しいです。
厳選された国産牛100％で、商品の中には極上の和牛も含めた様々な畜種、部位、大きさの肉がたっぷり1kg入っているよ！

サシがきれいに入っていてステーキサイズの霜降り肉は見た目から最高です。
塩胡椒で焼いていただきました。
ジューシーで、お肉は柔らかい。
カルビの部位や赤身の部位など入っていたから、お肉の旨みを堪能することができました。
家族にも大好評で、
「美味しい！」
のオンパレードでした。

冷凍で届くからストックしておくこともできます。

通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸しているお肉の端材がいただけます。梱包も非常にシンプルでSDGsを感じることができます。
サシのきれいに入ったステーキサイズの霜降り肉で厚さも厚切り焼肉くらいあり食べ応えもしっかりあります。
焼肉屋さんで食べるようなカルビ肉で肉の甘みを感じられました。焼肉だと5,6人前くらいはありそうなのでホームパーティなどにも良さそうだと感じました。
焼肉も良いですが、厚切りのすき焼きなどにしてもお肉のおいしさをしっかし感じることができて良さそうだなと思いました。

食べる前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍して食べます。
解凍後はキッチンペーパーなどで肉汁をふき取っていただくと美味しく食べることができます。