冷凍茶碗蒸し「エグリッチ」

★パッケージについて 2食分ずつの3セット（冷凍）で届きました。 2食とありますが、我が家では他におかずも沢山あったため3人で分けて頂いて丁度良い量でした。 ★作り方について 懐石料理のお教室でも「きちんと」作る茶碗蒸しを習ったのですが、まず出汁をとるところから始まり入れる具をそれぞれ下拵えし...

家で茶碗蒸しをするとなるといろいろ材料が必要だったり、お店のようにあのぷるんとしした食感にするのが難しかったり・・・ 茶碗蒸し＝外で食べるもの。 にいつの間にかなっていました。 今回モニターさせていただいたこちらの茶碗蒸しはそんな家での茶碗蒸しをグッと身近にしてくれる冷凍茶碗蒸し。 6食入り。...

簡易な梱包で荷物が到着しました。箱の中身は、これまたエコな茶色の紙袋が３袋と説明書１冊が入っています。 １袋に２２０g×２袋の茶わん蒸しの卵液＋具材が冷凍状態でビニール状の袋に密封された状態で入っていました。 作り方は、解凍方法から調理方法まで、事細かに説明された冊子が入っていますので、その通りに解...

予定通りの日時に冷凍便で届きました。 2食分(2パック)ずつ、小分けにされて、梱包されていました。 1食から作れるので、使いたい数だけ解凍できて、便利です。 茶碗蒸しが大好きなので、食べるのがとっても楽しみですが、まずは解凍から。 解凍はぬるま湯、水、自然解凍など食べたい時間に合わせて。 今回はぬる...

1食分が2個入りで茶色のおしゃれな袋に入って届きました。 作り方も丁寧に書かれていて安心で～す。 お昼に早速食べました。 我が家は蒸し器がないので鍋で作りました。 たった10分なので本当にお手軽です。 食べて、まず驚いたのは、卵の味がしっかりしていて、出汁との調和が最高です。 お昼の一人のお手...