千古浪漫の袋入りうどん 200g×3袋 あごだしスープ付
手延べ五島うどん専門店 麺工房こんどう
五島手延べうどんは、長崎県五島列島で作られてきたうどんです。地元特産の椿油を使用し、乾麺とは思えない程の強いコシと滑らかな食感が特徴。そうめんより太く、うどんより細い絶妙な太さで、食べやすい点も評価されています。
あごだしスープは、長崎県名産の飛魚からだしをとった風味豊かなスープで、うどんだけでなく、お吸い物やお鍋、茶碗蒸しなど様々な料理にご利用いただけます。
たっぷりのお湯で茹で上げたアツアツのうどんをあごだしのスープで食べる五島名物【地獄だき】でお楽しみください。
もっちりこしのある、新しいうどん
私は昔からうどんが大好きで 新婚旅行は色んな地方のうどんめぐりをするくらいうどんに対する愛は強いです!
そして、届きました「五島饂飩」。シンプルで上品な包装紙に包まれています!
五島饂飩の美味しい食べ方が書いてあるパンフレットも一緒についていました。
「五島名物地獄だき」というのがあったので、早速作ってみることに。
好みの固さにゆでた麺を鍋のまま食卓に。
そして、鍋から直接うどんをとり、ネギ、生卵、セットにはいっているあごだしをお湯でといて、麺に絡めていただきました。
麺は細めんで、まるい形だったのでいつものうどんとまた違ったツルツル感がしっかり伝わります。
もっちり、ですがこしがある。
もちもちだけでなく、こしだけでなくて、どちらも強調しあった、もっちりこしのある麺だとおもいます!
細めんなので、小さいお子さまや、お年寄りの方でも食べやすいとおもいました!
たっぷり6人前入りなので、残りの麺は、アレンジしていただきたいです。
更新日:2016年04月21日
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