美らノ時
Ilise（イリス）
燻製チーズをポルチーニ茸と秋ウコンのスープに漬け込んだ、今までに無い味と食感のチーズです。究極の酒の肴を目指して開発され、繊細で滑らかな舌触り、スモークとウコンの後味は、お酒をさらに美味しくさせます。燻製チーズをさらにスープなどに漬込み、熟成させる商品は世界で唯一「美らノ時」のみ。瓶の中で熟成させることでしか完成しないその味は、食通をもうならせます。少量づつスプーンなどで削り取ってお召し上がりください。
お召し上がり方についてですが、豆腐ようや、カラスミなど味の濃い食品と同様にスプーンの先端にチーズを削り取る程度の量でお召し上がり下さい。
チーズを食べ終わった後に残るスープにはパンなどを浸してお召し上がりください。
二度美味しい！芳醇な香りで贅沢なひと時！
瓶と商品説明
ワインとともに・・・
残ったスープで簡単パスタ
高級感のある瓶を開けると、スモーキーで深みのある香りが一面に広がります。
トロっとしたスープの中にちょうどホタテサイズのチーズがふたつ入っていました。
瓶には、時間の経過による味や食感の変化をまとめた表がついており、「どのタイミングで食べようか？」とワクワクさせるところも大きな魅力です。
私が食べたのは製造から５日程度、まだまだチーズの食感がしっかりした早い段階です。
チーズにスプーンを差し込むと、はじき返すような弾力があります。
薄く削るようにすくい、口に入れた瞬間、「ファーーーーっ」と香りが鼻を抜け、クリーミーな味が口いっぱいに広がります。
予想外に癖は少なく、誰もが楽しめる味で、９０才になる祖母も「香りがよくて美味しいね！」と満足そうに食べていました。
そして、チーズを食べた後、２度美味しいのは残った「スープ」です。ベーコン・玉ねぎ・マイタケを塩で炒め、硬めに茹でたパスタを投入。そこに「スープ」と少量の牛乳で和えれば超簡単絶品パスタの完成です。
なんとも言えない深みのある味で、家族揃って一瞬で食べきってしまいました。
酒の肴としてはもちろん、幅広い年齢層に喜んでもらえる一品です。ちょっとしたプレゼントや、ホームパーティーなどで提供すれば、センスの良さをアピールできること間違いなしです！！
次はもっと長い時間スープにつけて、味の違いを楽しみたいと思います♪
商品説明を瓶にくくる輪ゴムが安っぽさを感じました。
金色のゴム紐等を使えばもっと高級感が出ると思います。
更新日：2016年03月15日
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