ハモン・イベリコ・セボ（スライス）
厳選輸入食品ストア Foodentic
イベリコ豚を使用した、“美食の宝石”と呼ばれる生ハム。しっかりとした噛みごたえがあり、後味も大変上品です。
噛むほどに広がる旨味、脂の軽さととろける香りはまさに秀逸で、いつまでも飽きがこない特別な味です。
召し上がる30分～1時間ほど前に常温にならすことで旨味のつまった脂が溶け出し、イベリコ豚本来の甘みを味わえます。
イベリコ豚の旨味は脂肪分に凝縮されています。その脂が溶け出すことで、得も言われぬ香りが広がります。ご面倒ではございますが、お召し上がりの30～1時間ほど常温でならすことにより、この生ハムを最大限お楽しみいただけます。
すっきりとした味がお好みであれば、サラダと一緒に食べるのがおすすめです。
脂っぽくないので、生ハムだけでも全くしつこくありません。
いつものワインがきっとより美味しくなります。
上質生ハム 味わい広がります
上品なラッピングです
サラダにしてみました
指定日通りに到着しました＾＾
生ハムが大好きでよく購入してます。
今回のお取り寄せ審査商品のハモン・イベリコ・セボですが、普段、購入する生ハムと色味が全然違いました。
普段はピンク色ですが、こちらは赤に近い色。
一枚一枚丁寧にフィルム包装されていて取り出しやすいなと感じました。
スライスパックの生ハムを買ってきていざ盛り付けをしようとした時に、生ハム同士がくっついてしまうことがよくありましが、こちらの生ハムは1枚1枚の間に透明なフィルムをはさんでいるので、生ハム同士がくっつきにくく、綺麗に盛り付けすることができます。
またホームページを拝見したら色々と為になる情報も！
冷蔵庫から取り出したばかりでは生ハムが固くなって剥しにくいばかりか、イベリコ豚の旨味を十二分に楽しないそうです。
しばらく常温に置いてから盛り付けると、簡単にかつおいしくいただけますよー！
こちらの生ハムはイベリコ豚ですがイベリコ豚は血統や何を食べて育ったかでランクが決められます。
セボランクは血統50%以上で、主に穀物やハーブを食べて育ちます。セボランクのイベリコ豚はドングリを食べていません。
一般に豚舎や、狭い柵の中で飼育されます。しかし、アルトゥーロ・サンチェスのセボはベジョータランクと同様に放牧され、広大な土地を自由に歩き回ります。
アボガドと一緒にサラダでいただきました(*^^*)
イベリコ豚特有の旨味があり、程よい塩気があり とっても味わい深く美味しかったです！
脂分も少なめで、噛むほどにコクのある味わいが口いっぱいに広がりました！
パーティーや特別な日の一品、自分へのご褒美、ギフトにも喜ばれ一品だと思います（≧∇≦）
更新日：2016年01月17日
■お取り寄せ審査とは？
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審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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