和牛もつ鍋 2〜3人前
特選松阪牛専門店 やまと
コプチャン、専用スープ、小匠麺、唐辛子の厳選した素材がセットになった、極上のもつ鍋セット。精肉店でも手に入れにくい黒毛和牛のコプチャン（小腸）の中から、脂をたっぷり持ったコプチャンを厳選。より良い肉にこだわって仕入れ続けるやまとだからこそ、味わえる良質な肉です。火が通ったコプチャンは脂がとろけてぷるっぷる。食べると甘味と旨味が広がります。上品な醤油ベースの和風スープは、コプチャンの脂を受け止め、旨味を最大限に引き出します。
コプチャン、専用スープ、小匠麺、唐辛子の厳選した素材がセットになった、極上のもつ鍋です。黒毛和牛のコプチャンの中でも目利きに叶った、脂をたっぷり持ったコプチャンを厳選。上品な醤油ベースの和風スープは、コプチャンの脂を受け止め、旨味を最大限に引き出します。
〆の小匠麺もセットについています。ご家族皆さんで、極上のもつ鍋をお楽しみ下さいませ！
もつ鍋の王様
丁寧な作り方のパンフも同封されています。
こんなに大きなもつがゴロゴロ。
今まで何回かお店でもつ鍋を食べた経験がありますが、正直言って今回のやまとさんのもつ鍋を超える味に遭遇したことがありません。言い換えれば、わざわざもつ鍋を食べにお店に行かずとも、自宅に居ながらこちらの商品で手軽にしかも極上のもつ鍋を食べられるという事が判りました。とにかく、もつ（コプチャン）が想像以上に大きくて、しかも臭みや煮崩れは一切なし。噛めば噛むほど甘くて香り高いもつの風味が口いっぱいに広がります。最後まで、その柔らかくてトロトロ、プリプリ食感が続きます。
付属のスープがまた上品な醤油ベースで、これだけ飲んでも十分美味しいところですが、そこへもつから出た旨みがプラスされると相乗効果で、何倍にもおいしさが広がりました。
そして、付け合わせは、ニラ、青梗菜、キャベツなどの野菜と、舞茸と豆腐にしました。〆の麺も、良い感じの細麺で、しっかりと出汁が絡まるように工夫されていると感じました。良質のコラーゲンが手軽に摂れてヘルシーなもつ鍋は、これからの季節にはお子様からお年寄りまで、そして女子会の目玉メニューとしても活躍してくれそうですね。
更新日：2015年10月25日
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