名人の干物 のどぐろ・エテカレイ・白いか3種詰合-7尾
干物市場ドットコム
山陰の老舗干物屋が厳選した、こだわりの干物を詰合せました。
当店一番人気の「のどくろ」×3、山陰地方定番の干物「エテカレイ」×3、
新鮮で希少な「白イカ」×1の、干物市場ドットコム自信の干物セットです。
ふわっとした身の「ノドグロ」は、脂のりがとても良く、
一度食べたら虜になる人続出。「エテカレイ」は焼くとホクホクな食感と
皮までしっかり美味しい、山陰地方の干物といえば定番の一品です。
甘みが特徴の「白イカ」はサクサクな食感を皆様でお楽しみください。
一つ一つ丁寧にお包みし、贈答用の熨斗もご用意しております。
ご家庭用にはもちろん、お中元やお歳暮、お誕生日にも
大好評な干物セットをどうぞお召ください。
絶妙な塩加減と干し方
白いか。ふっくら柔らかい！
のどくろ、エテカレイ。絶妙な塩加減。
発泡スチロールの中身。
干物なのにふっくら柔らかいです。
また、種類によって塩加減を変えていて、それが絶妙です。
そして、すべて国産の本物です。
・白いかは、丸ごと食べられます。とても柔らかい！！こんなに柔らかい干物のいかは初めてです。骨もなく、丁寧に処理されていることが良くわかります。足も柔らないです。
マヨネーズを付けていただきましたが、良く合います。
・エテカレイは干物とは思えないくらい焼いた身でもふっくらしています。薄味だけど物足りなくはなく、本当に絶妙な塩加減です。さすが熟練の職人が手間暇掛けただけあると思いました。
・のどぐろ、美味しいです！のどくろの干物を何度も取り寄せたことがありますが、これは本物です。最近よく見る外国産ではないです。
どの干物も臭みも全くないです。きっと新鮮な材料を使っているのだと思います。
のどぐろは珍しいうえ、見つけてもお高いのに、このセットには3尾も入っています。
また、包みも上品です。紺色で上品な包み紙に「ヤマサ」という名前がいいですね。内包も丁寧です。発泡スチロールのケースの上からラップをしてテープで留めています。なので臭いも全くないです。贈答用にも安心して使えると思います。
更新日：2015年07月08日
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