名人の干物　のどぐろ・エテカレイ・白いか3種詰合-7尾
干物市場ドットコム

老舗の干物屋さんが厳選したこだわりの干物、『のどぐろ』×３枚、『エテカレイ』×３枚、『白いか』×１枚の３種類が箱詰めされています。

我が家では、クール便で届いたので、そのまま自然解凍して頂きましたが、すぐに冷凍庫に入れ、到着後30日間保存することもできるそうです。

調理方法は、グリルでもフライパンでも焼けるように、詳しい説明書が同梱されており、初心者の方でもおいしく焼きあげることができます☆

山陰の一夜干しで一番人気があるという『ノドグロ』は、程よい塩加減と脂ノリが特長で、ほぐれるような柔らかな身と美味しさで、いくらでも食べれちゃいます。

お店の方が山陰で一番おいしいという『エテガレイ』は、ホクホクで、柔らかく調度良い塩加減で、皮も身も美味しくいただけます。

３枚のエテガレイの中の１枚に卵持ちものがいたのですが、ふわっと柔らかく甘みがとても美味しかったので、家族みんなでわけあって頂きました☆

ふんわりとした食感がたまらない『白いか』、イカの一夜干しは好きなので、今までも戴くことが多い干物だったのですが・・・

干物市場ドットコムさんの『白いか』は一口で、他の一夜干しとは全く違う事がわかります。

子供でも噛み切れるほどのふわっとした柔らかさ、口の中で広がる香ばしさやイカの甘味が、とても美味しくて、驚き、感動しました。

普段、干物をなかなか食べない子どもたちですが・・・

『これ美味しいねっ！』と言いながらご飯そっちのけで、皮までぺろりと食べていたのがとても印象的でした(笑)

作っている方の魚へのこだわりや、絶妙な塩加減や魚に合わせた干し加減がしっかりと伝わってくるとても素敵な詰め合わせ。

魚好きの方への贈り物に、手土産にと、大変喜ばれるお品だと思いました。