古都の元祖焼餃子（30個）タレ付
ほぁんほぁん点心餃子工房舗
京都にある本格中華料理店のこだわり「餃子」です。マイルドな青森県田子町種子農園直送のニンニク入りで、優しい食感と繊細な香りが特長です。焼き目はカリッと、中からは徹底的に練り上げられたジューシーな挽き肉の旨味が広がり、カリフワ食感を楽しめます。厚さ0.8mmの薄皮にもかかわらず、具の旨味成分を逃さずしっかり包み込んでいます。厳選された1つ1つの素材を活かした味と香りを堪能できます。
京都ほぁんほぁん餃子工房舗の餃子をつくっているのは、全員、プロの料理人です。
ですから、すべての工程に“プロの目線”“プロの技”が反映されています。餃子の素材には、ひと手間加えて使ったほうが美味しくなるものと、新鮮なうちに使った方がおいしいものがあります。この使い分け、バランスにもプロの技がふんだんに使われています。
いつもベストを維持するために、お客さまから頂くご意見を反映しながら、日々変化する食材とも向き合い、いつも最高の味にアップデートされています。
「2個目からがホンマに美味しい！」
焼いている時から感じる上品な素材の香り、食べ飽きることのないバランスにこだわった優しい味わいをどうぞ！！
ジュ‐シ‐でパリッと食感がやみつきに～♪
今回は焼餃子と水餃子両方で♪
今回とにかく本場の餃子ってこれだ！！って思えた程素晴らしく美味しい餃子に出会えました。何より、中に包んである具材達の原材料にもしっかりこだわってあるので、食べた時にそのお肉やお野菜達の味・旨みがものすごく生きているんです！今回調理法として焼餃子ももちろんですが、水餃子も食べたくなり両方調理させて頂いたのですが、焼餃子は、パリッパリッもちっもちっという食感が終わると、すぐにジュワ～と中からたっぷりのごだわり具材達の旨みが効いている肉汁が溢れてきます♪そして水餃子にしてみると、これもまた違った食感と風味が味わえました！今度はもちもち具合がしっかりとした皮になり、むちむちっという食感がきたと思ったら、中からはジュワ～と焼いた時よりも沢山の肉汁が！！甘くてしっかりとした旨みはこだわり抜かれた抜群の具材達だからこそ出せる旨みの濃い肉汁だと感じました！本当に美味しかったです！餃子って、ちょっと重くなると感じる方や、にんにくが効きすぎると苦手・・・という女性の方や子供さんがおられると思うのですが、ほぁんほぁん点心餃子工房舗さんの餃子が素晴らしい所は、具材のお肉が豚肉だけでなく、なんと！鶏肉が使われていて、ジュ‐シーでしっかり肉らしさを感じられるのですが、鶏肉が入る事によってさっぱりした後味で締まる所。そしてにんにくもこだわり抜かれていて、普通にきついと感じてしまうものでなく、面白い程マイルドで調理すれば旨みさえ感じる位美味しいにんにく。実際にんにくの風味と薫りはしっかり感じられるのにくどくなく食べられましたよ！子供さんにも食べやすい餃子と思いますので是非家族で囲んで食べてみて頂きたいですね～！
更新日：2015年06月21日
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