生チョコ大福10個入りギフトボックスタイプ
菓子香房 大阪・甘泉堂
北海道産の新鮮な生クリームを使用した生チョコを、白餡と羽二重餅でひとつひとつ丁寧に包んだ「生チョコ大福」です。ひと肌の温度ででとろける生チョコなので、滑らかな口どけと後味の良さが特長です。個包装されているので、必要な分だけ解凍して食べられるのも便利。高級感のある箱入りなので、贈答用にもおすすめです。
バレンタインとホワイトデーでは毎年当店で絶大的人気の生チョコ大福!ベストお取り寄せ大賞2012 和菓子部門銀賞受賞!2010.2013銅賞受賞!の味をご賞味ください。サイズもピンポン玉サイズで食べごたえあり!
人気の秘密は、パティシエも知りたがる圧倒的に違う「口どけの良さ」「後口の良さ」の生チョコの作り方にあります。口に入れると体温でとける生チョコにこだわるため、全行程を手作業で行っています。口どけの良い生チョコを製造するため、チョコとクリームの配合バランスやチョコをとかす温度に秘密があります。
味を最大限に生かすと冷蔵でも2日の消費期限になるため冷凍で美味しさを閉じ込めました!
トロリ口どけチョコが美味
生チョコ大福という名の通り、チョコが普通のチョコクリームという感じではありません。触った感じや口に入れるまではそんなに柔らかい感じはしないんですが、口に入れると口どけがよくトロリとしてとっても柔らかくおいしいんです。
しかも、中が生チョコだけではなく、しろあんまではいっているので、それがアクセントになっていて、口の中でとけたチョコと白餡がうまく組み合わさって、口の中にしつこくチョコが残ることもなくおいしく食べられました。
あと、上にかかっているチョコは見た目だけの模様かと思いきや、これがパリパリして時々口にあたるのがまた良い感じです。
箱は赤なので見た目もかわいらしく、しっかりした箱なので豪華でもあり、贈り物にも喜ばれそうだな~と思いました。また、ひとつひとつを透明の入れ物に入れてあるので、食べたい数だけ解凍できるのも素敵です。
今度、贈答で使おうかなぁと思いました。
更新日:2015年02月24日
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