大分県産！鯛しゃぶセット＜3～4人前＞

鯛しゃぶは初体験です。本当に楽しみに待っていました。指定日に発泡スチロールの箱で届きました。期待して開けてみると、鯛が２皿、ポン酢と紅葉おろし、昆布、説明書兼カタログが入っていました。まず見て思ったのが、鯛の身が厚い！想像以上。もっと皿の色が透けてる位薄いかと思ってました。でも冷凍なので、解凍してみ...

魚のしゃぶしゃぶは普段作ったりしませんが、昆布やポン酢醤油やもみじおろしが付いてるセットは本当に便利です。昆布で出汁を取って、解凍した鯛の切り身を菜箸でしゃぶしゃぶして、もみじおろし入れたポン酢醤油をつけて、食べると、とても美味しかったです。私も3歳8ヶ月の娘も食べやすかったです。鯛の甘みと旨みを大...

初めての鯛しゃぶ！とっても楽しみにしていました。 ふぐみたいにキレイにお皿に並んだ薄造りの鯛が２皿、出汁用のこんぶ、ポン酢、もみじおろしが届きました。冷蔵庫で解凍して、白菜・水菜・しいたけ・豆腐などと一緒に家族でしゃぶしゃぶをしました。 美味しいです！流石魚の王様、鯛。うまみが強いです。そしてあ...

鯛をしゃぶしゃぶしたら、スカスカになってしまうのでは？というのは杞憂でした。養殖鯛ならではの脂がたっぷり。噛むたびに口の中に広がる旨味たるや。若い人でも十分楽しめますね。昆布、ポン酢、紅葉おろしがついているので、鍋と野菜を（豆腐やキノコもぜひ）揃えるだけで、大満足の食卓です。締めの雑炊も、期待どおり...

包みを開けると、お皿に美しい切り身が花の様に並べられていて、このビジュアルにまず感動し、昆布まで付いていたのは、細やかや心遣いを感じました。鮮度をおとさないよう、冷蔵庫で解凍しました。 御味は、天然鯛と聞いていたので、あっさりとして身が引き締まっているかと予測していたのですが、濃厚で脂肪分が多いよう...