京くらま林のちりめん
京佃煮 京くらま林
「香味ちりめん」 おじゃこと山椒の実を煮き上げました。調味液に、山椒の実をすりつぶし混ぜて山椒の風味を強めました。
おじゃこの旨みと山椒の爽やかな香りと辛味を存分に味わい下さい。
シンプルだからこそ万能!純和風味がトッピング次第でどんなジャンルの味にも変身!
山椒味はそれほど強くなく全体をフワッと包む程度なので、苦手な人でも食べやすいのではと思います。
味付けも佃煮の甘辛さとは違い、ちりめんの塩味を生かしたシンプルな味付けなので、そのままでもご飯の友にも、パスタやチャーハンの材料にしてもおいしくいただけると思います。
私のお気に入りはパンのトッピングとして使うこと。
あわせる調味料を変えるだけで、モーニング風から夜のお酒のあてとしてまで幅広く使えて便利だと思いました。
原材料表記欄の様々な添加物の種類の多さが気になりました。
GIFT用としては仕方ないかもしれませんが、自宅用ならそれほど日持ちしなくていいので、添加物なしのものまたは最低限の添加物にとどめて欲しいと思いました。
更新日:2014年02月16日
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