十三味の明石玉(明石焼)1皿
明石十三味

以前、兵庫に遊びに行った時に食べた明石焼きのおいしさが忘れられずにいた私。

今まで数多くのお取り寄せをし、カチンコチンの冷凍のケーキや大福・・・・いろんなものが見事に復活を遂げるのを目撃し、冷凍＝味が落ちるなどとの先入観は全くなくなりました。が、明石焼きだけは、冷凍状態からあの繊細な食感がよみがえるとは、イマイチ想像できなくて・・・・・少しの間ためらってみたものの、やっぱりお取り寄せすることにしたんです。

評判の良かった明石十三味の明石焼きを選びましたが、食べてみてすっかり十三味の明石焼きのファンになってしまいました。慎重にレンジでチン。私の心配は見事にハズレ、本当においしい明石焼きが出来上がったんですよ～。まるでできたてのよう。フワッ、トロッ、モチッ。繊細な食感と、たまごの味が主張する薄味の優しい風味。

たこ焼きとは違う、明石焼き。だしも甘めの優しい味で、明石焼きの風味、食感を壊さない。うーん、美味！！我が家の冷凍庫に常備リストに追加で～す♪