魅惑の食材（綿そぼろ鯛・すっぽんスープ）
綿そぼろ 花菱
佐賀県唐津市にある老舗日本料理店が作る、高級食材を使用した「鯛のそぼろ」と「すっぽんのスープ」です。「綿そぼろ鯛」は職人がこだわり抜いて作り上げたふりかけ。「綿のようにふわっ」としつつ、鯛の「上品で奥深い甘味」が波紋のように口の中に広がります。熱々のご飯の上にふりかけ、贅沢な朝ごはんにおすすめです。「すっぽんの雫」は、すっぽんの旨味を丁寧に抽出してるので、奥深いコクを感じられます。出汁スープのように使うことでき、おじやや雑炊にするとトロトロっとした食感と深いコクと旨味を堪能できます。専用ボックスに入り、風呂敷に包まれて届くので、贈り物にもおすすめです。
花菱では食材本来の旨味が口の中で広がる「心安らぐ味わい」を志としており、旨味で箸が自然と進むような商品をお届けしています。お客さまから見えないところに少しずつ手間をかけ、作業の一つ一つが旨味を築き上げ、お客様の小さな口福に繋がっていると考えております。ぜひ一度、花菱の商品をご賞味ください。ご家族や大切な方への贈り物として、ちょうど良いと大変好評いただいておりますので、お礼やお祝いなどのギフトなどにもお勧めです。
いつものご飯がご馳走に！
きめ細やかな鯛。すっぽんの身がたっぷり。
レシピ、リーフレット、お手紙が同封。
不織布風呂敷の包み。
【綿そぼろ 鯛】
ご飯と一緒に頂くと、最高です！
一口で、凝縮された鯛の旨味が広がります。
最小限の味付けが、鯛の旨味を最大限まで引き出しています。
最小限の味付けでこんなに美味しいというのは、上質な素材を使用されている証拠なのだなと感じました。
シンプルだからこそ出せる、本物の美味しさです。
身を繊維状にほぐされているので、ふわっと軽い綿のような食感も楽しめます。
【すっぽんスープ】
すっぽんならではの、深いコクと濃厚な旨味を楽しめます。
市販のすっぽんスープはエキスが入っているだけのものも多いですが、こちらはしっかりと身も入っています。
そぼろと同様に、こちらもシンプルな味付けで、素材の旨味が活きています。
お出汁として使用するのもおすすめとのことなので、同封のレシピを参考に、雑炊でもいただきました。
非常に美味しかったです。
使用するだけで、いつものお料理がご馳走になります。
更新日：2023年03月24日
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