パッションルージュショコラ 5号
OIWAI PATISSERIE
華やかなお祝いにピッタリの「チョコレートケーキ」です。見た目だけでなく、味も追求した5層のケーキ。1層目は軽さの中にショコラの味わいを感じる「ビスキュイショコラ」。2層目は優しいミルクの味わいにフレークチョコの食感が楽しい「フレークチョコ入りのミルクショコラムース」。3層目はフルーティーで爽やかな「マンゴーオレンジのコンフィ」。4層目は最高級バニラを使用した「バニラムース」。5層目はベルギー産チョコレートを使用した「ガナッシュクリーム」。異なる食感・味わいの5層のコントラストが秀逸。印象的なフォルムのケーキなので、記念日やお祝いなどの食卓を華やか彩ります。専用ボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
私たちは25年以上洋菓子店のパティシエとして長年技術を磨いてきました。その洋菓子づくりの技術を活かして、お取り寄せ専用の菓子ブランド「OIWAI PATISSERIE」を始めました。
店を代表する情熱の赤いケーキを作りたく「パッションルージュショコラ」は生まれました。
華やかなお祝い事やプレゼントとして、喜んで頂けるようなケーキに仕上がりました。 最高級の食材を贅沢に使ったお菓子を、よりおいしくお召し上がりいただくために、冷凍便にてお届けします。ケーキのフィルムを剥がし冷蔵庫にて6～8時間以上置くと食べ頃になります
素敵な時間のお供にしていただけると嬉しいです。
見た目も切っても美しいケーキ
美しいデコレーション
断面も美しい
ケーキが動かないように固定されている
♦︎パッケージ
パンフレットとケーキボックス、ろうそくのセットで届きます。ケーキもケーキボックスも動かないようにしっかり固定されていました。
♦︎食べ方
冷蔵庫で6時間解凍。急ぎの場合はフィルムを剥がして涼しい室温で2時間置くと食べ頃に。
♦︎見た目と味の感想
鮮やかな赤い色、お花をイメージしたデコレーション、この見た目だけでも心踊る、見る人の心を華やかにするパワーがあります。
見た目だけでは無く、とても丁寧に作り込まれている事がカッティング時にもわかります。1層目は、軽いショコラの味わいのビスキュイショコラ、2層目は優しいミルクの味わいにフレークチョコのザクザク食感が楽しめるフレークチョコ入りのミルクショコラムース、3層目はフルーティーで爽やか、甘すぎず酸っぱく無いマンゴーオレンジのコンフィ、4層目は最高級バニラを使用したバニラムース、5層目はベルギー産チョコレートを使用したガナッシュクリーム。切っている時の感覚、また断面を見た時にとても丁寧に綿密な計算の上で作られたケーキである事がわかります。
その味わいはとても繊細。口の中に色々な味や食感を確認できるとともに、それぞれの融合は素晴らしい一体感をなし、美味しいという言葉になります。軽やかなチョコレートの中に、マンゴーオレンジの爽やかな味わい、ザクザたフレークチョコの食感がエッセンスとなります。また、ショコラも、いかにもチョコレートケーキ、という感じでは無くとても、あっさりとまろやかな風味で、くどくない味わいでした。
大人のチョコレートケーキという感じです。
この美しさ、美味しさはギフトにも最適ですね。
デコレーションのパールが残念な事に、箱の下やケーキ中に散らばっていたので、別添えでもよいかなと感じました。またフレークチョコが結構硬く、切る時にそこでかなりの力を要します。知っているとそれを見越して切ることが出来るのですが知らないと、切り損ねてしまいせっかくの映えケーキがもったいないかも？と感じました。切り方の説明も添えてあってもら良いかなと感じました。
更新日：2023年03月24日
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この度はモニターへのご応募＆口コミをいただきありがとうございます。
見た目も切っても美しいケーキ。ありがたいお言葉です。
見た目も、食べても皆様に喜んでいただきたいと思いお作りしております。
クランチチョコがお好きなんですね。とても嬉しいです。
また、パールが落ちていたとのご指摘いただきありがとうございます。もう一度、改良していきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。