コロンビア　エル・ミラドール　ロデルフィー・ベタンコート　自家焙煎コーヒー豆　100g
idenz Coffee Roaster

細かめに挽いて、やや濃い目に淹れてもらいました。
淹れてる段階から隣の部屋までいい香りが漂ってきて、わくわく感が止まりません！

コーヒーの代表的な味わいは主に「苦味」と「酸味」のふたつだと考えていますが、こちらのコーヒーはそのバランスがいいと思います。
ところでコーヒーは単品で味わうのもいいですが、何かと一緒に合わせることができるのも楽しみの一つですよね。
今回はチョコレートをコーヒーのお供にしてみると、当然ながらチョコの後は一層の苦味を感じます。ただ、この苦味が心地良い。甘党の僕にしては大変珍しく、何でだろうかと考えていたら思い至りました。このコーヒー、苦味の中に一切の渋みがないんですね。渋みがあると後味が悪くなるので好きではないのですが、こちらのコーヒーは一切の渋みがなくキリッとした苦味だけを感じるため、非常に飲みやすいです。
普段ミルクとお砂糖を入れる甘党の僕でもブラックで飲めるほどで、苦味を心地良いと思える日が来るなんて新しい発見でした。

朝起きてコーヒーの香りに包まれながら、キリッとやる気を出してから仕事に行きたい。そんな時にぜひ飲みたいと思いました！