味くらべセット（餃子）
手打ち餃子 天のびろく
北海道の恵みを使用した3種の「餃子」セットです。「自家製ねぎ油」のコクが特徴の、タレのいらない味付き餃子。こだわりの皮は北海道小麦「春よ恋」100％使用し、皮の命である小麦の旨味・風味豊かな香り・もちもち感を出すために18時間2段階熟成し、きめ細やかでしっとりとした皮に仕上げました。にんにくの効いたしょうゆベースの餡「オリジナル」は、口の中でジュワーっと広がる肉汁が特長。オリジナルと味わいは同じながら、北海道千歳産のブランド豚「う米豚」を使用した「プレミアムオリジナル」。にんにく不使用でとかち産のマッシュルームの香りが良い塩ベースのあっさり味「とかちマッシュ」の3種セット。異なる味の商品なので食べ比べが楽しめます。
北海道産小麦「春よ恋」を100％使用して、18時間熟成させたもちもちの皮！！餡には北海道産豚肉・国産野菜100％使用してます。
冷凍のまま調理していただく商品となっております
焼き餃子・水餃子・揚げ餃子・鍋に入れてもおいしいです！
解凍する必要がないので、食べたい時にすぐ調理できます。
タレのいらない味付き餃子なので、タレを付けずにお召し上がりいただけます。
“にくあつ”、皮と餡のガチンコバトル
3種のセットというのが嬉しい
焼き目をつけて
肉汁が溢れ出てきます
餃子って餡に目が行きがちですが、皮で餃子の特徴がかなり変わると思ってます。
手打ちの、もっちり厚めの皮の餃子ということで期待して。
外箱が、商品箱ぴったりのスマートな箱で届いたことにまず高評価♪
食べ比べセットの3種類を、説明書き通りの焼き方で頂きました。
オリジナル：焼き目を付けた底の部分はカリっと、側面部分はもっちりしていて噛んだ時に跳ね返してくるような感触が。肉の旨味とニラの香りが口いっぱいに広がります。
プレミアム：肉の甘みをより感じます。オリジナルも噛み切った時に肉汁が溢れましたが、こちらの餃子はブシュっと飛び出すぐらいのジューシー感。
マッシュ：「ハーブ入ってる？」と思わず商品ラベルの原材料を見てしまったほど、野性的な香りが広がります。こちらの餃子は鶏肉で、マッシュが入っているはずなのに肉々しさを感じます。
どの餃子も味付けはしっかりで、厚めの皮に餡が負けない、皮と餡が口の中でせめぎ合っているような感覚。
皮もボリュームがあるので、主菜というより「主食菜」という感じの餃子でした。
すごく味付けがしっかりしていて肉汁も多いので、焼き目がつくぐらいに油を使って焼くと、ちょっと重たいなと感じました。
更新日：2023年01月16日
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オリジナルとプレミアムの違いを実感していただけて大変良かったです！
また、とかちマッシュ餃子もあの香りに皆様大変驚かれます。マッシュルームの芳醇な香りはバターのようなハーブのような・・・なかなか他では感じることができない香りかと思います。
またお召し上がりいただける機会がございましたらうれしく思います。