ヤケテル金格ハンバーグ(5個セット)
門崎熟成肉 格之進

今回のレビューはあの有名店、格之進様のハンバーグです！
高級感のある黒箱で届き、中にハンバーグが５つ入っていました。

厚みがあり、丸い形がとても綺麗です。
自分でこのような厚みのあるハンバーグを焼く際は、焦げないように、さりとて生焼けにならないようにと気を使うものですが、こちらの商品は湯煎するだけで完成！
凍った状態からでも１８分湯煎するだけで作れるのはいいですね。

柔らかさと弾力を感じる肉質で、冷凍とは全く思えない肉感を感じます。切った断面をよく見て見ると、使っているひき肉は粗挽き肉なんですね！
この粗挽き具合がちょうどよく、程よい弾力と肉感をプロデュースしているのだと思います。ハンバーグは細切れひき肉で作る家庭やお店が多いと思いますが、こちらのハンバーグを食べて粗挽き派に鞍替えしました。

使っている肉は端肉ではなくこだわりの肉を使う本商品では、噛むと肉汁が溢れ出し、肉汁に確かな肉の旨味と脂の甘さを感じました。

ソースなどは同梱していませんが、ハンバーグは塩こうじで味付けされており余分なものは不要です。一応、ケチャップやポン酢をつけて食べてもみましたが、そのまま食べる方が好きですね。唯一、黒胡椒は刺激的になりおいしかったです。

調理は湯煎のみなので失敗はありません。短時間で、かつ成功が約束されたハンバーグを食べられるのは非常に嬉しいですね。