グアテマラ アンティグア ”ジャスミン” SHB 150ｇ（珈琲豆）
自家焙煎　佐伯珈琲

指定日、時間通り到着しました。
ポストへ直接投函されるパケット便でも送付できるサイズの封筒ですが、丁寧に手渡し指定の宅急便で届けて頂きました。　そんなちょっとした事にも商品への愛情が伝わりました。

早速試飲です。
豆は　中南米、グアテマラのアンティグア地区産ということでした。そして、到着日の3日前に自家焙煎されたばかりの新鮮な中挽き豆。　開封すると、ふくよかで豊かなコーヒーの香り。　普段は、あわただしい毎日の中で量販店で購入するしかないのが現状なので　このような豊かで贅沢な香りに包まれる朝は久しぶりです。

ホットで試飲しました。
まず　出来上がったコーヒーの色がとても濃かったので、渋みや酸味が強いのかもしれないと思いながら口に含みましたが、　酸味はほとんど感じませんでした。色のわりにさっぱりした口当たりと、爽やかな香りに　良い意味で裏切られましたね。
これなら、明日は　是非アイスで飲んでみたいと思いました。

ホームページを拝見すると、
生産地の自然環境を守りながら、長期的にコーヒー豆の生産を継続していける事を目指して　売上の5％をその保全と農場支援に寄付されているとのこと。

美味しいコーヒーと生産現場への深い愛情がくみ取れるとても素敵なメーカーさんだと思いました。