黒ごまテリーヌショコラ
ごまの蔵
胡麻専門店の黒ごまをたっぷりと使用した「濃厚ショコラテリーヌ」です。なめらかな食感のテリーヌに黒ごまが加わることで、濃香で新食感のスイーツに仕上っています。素材にもこだわり、フランス産の有機カカオ2種を使用。味の深みとマイルドでフルーティーな風味を味わえます。直火焙煎された「黒胡麻」を使用することにより、香ばしい胡麻の風味を引き出しています。じっくりと低温で蒸し焼きにしているので、滑らかな食感です。別添の黒ごまきな粉をかけて味の変化も楽しめます。洋と和のコラボした「和魂洋才」な商品です。
地元有名洋菓子店のシェフとコラボした黒ごま入りテリーヌショコラです。テリーヌの中に黒ごまを入れるだけではなく、より黒ごまの香ばしさを感じていただきたく、天面と底面に粒の黒ごまを敷き詰めました。なめらかで濃厚な味のテリーヌにプチプチと当たる黒ごまの香ばしさを是非ご賞味ください。
胡麻のぷちぷち食感と香りが楽しいチョコ
きな粉が三回分付いています
底面に胡麻がたっぷりです！
プレゼントのような素敵なパッケージ
チョコテリーヌと胡麻の風味と食感の組み合わせがとても楽しいスイーツです。チョコテリーヌ部分は口溶け良く濃厚です。チョコテリーヌの上部と底面にたっぷりついた胡麻は香りが良く、プチプチとした食感が楽しいです！よくナッツ入りのチョコレートがありますが、そちらに近いイメージです。
付属のきな粉がとても美味しく、優しい甘さで大豆のいい香りです。きな粉だけで、きな粉餅にしたいくらい美味しいです。
和の食材とチョコレートを合わせているので優しい味わいになるのかな？と想像していましたが、チョコテリーヌは濃厚でチョコ好きの方は楽しめることはもちろん、胡麻もチョコレートに負けずに香り高い大人のスイーツになっています。お酒とも相性が良さそうです。
付属のきな粉がとても美味しいのですが、チョコテリーヌと合わせるとどうしてもチョコレートの濃厚さに負けてしまいます。きな粉も三回分たっぷり入っているのですが、とても美味しいきな粉だったので負けてしまうのは勿体ないと感じました。
更新日：2022年04月12日
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