バチマグロ　中トロ500g　皮付き
ヤマト水産

わたしの中のお刺身ランキング1位はマグロで、本当にマグロが大好きです。
赤身ももちろん美味しいですが、中トロのほうが脂身を感じられて好きです。
そんな大好きなマグロが500gも届きました。2柵もバチマグロの皮付きです！

冷凍便で届きます。しっかりと梱包されていました。
リーフレットに解凍方法も記載されています。
この解凍がなかなか難しくて、マグロが大きいのでちょうどいいお湯を入れる入れ物がなくて、フライパンにいれました。
そのあとキッチンペーパーとラップにくるんで2.3時間待ちます。
マグロの皮つきは初めてでしたが、皮に沿って包丁を入れたらわりと簡単に皮は剥げます。皮がかたくてびっくりしました。
手の込んだ方法で解凍したのもあり、半解凍状態で美味しかったです。時間が経つとばっちり解凍されます。

赤身と中トロのグラデーションみたくなっていて、どちらの美味しさも感じられたので得した気分でした。
皮の近くの脂身が美味しかったです。
本当はネギトロなどにアレンジしようと思っていましたが、お刺身で食べるのが美味しくて2柵ともお刺身でいただきました。
今回は5人で2柵食べましたが、少人数だと1柵で充分たります。
美味しいマグロ、ごちそうさまでした！

解凍方法がむずかしいなと感じました。そのぶん美味しく食べられました。もし簡単な解凍方法があればそちらも教えてほしいです。流水とかで解凍出来たら楽だと思いました。