胡麻ジェラ-極- 5個入り（胡麻ジェラート）
ごまの蔵

もう、これは凄いです！
何がというと…胡麻の風味が最高に素晴らしい!!　と、思わず興奮して書いてしまいました。
まずは冷静にもどって、
指定した日時通りに冷凍便で届きました。表はエアークッションで包まれた懸け紙だけの簡易包装の化粧箱です。5個という内容量にしたらちょっと大きめの茶色の箱で、懸け紙を取ると「素材を活かしたこだわり品」という箔押しの文字が入っているのが見えます。
箱を開けてみて大きさに納得。丁寧にエアークッションでジェラートやソース、黒ゴマのパックを保護してありました。また食べ方を書いたリーフレットが１枚入っていました。
ジェラートは品の良い白のカップとシックな黒い蓋で「濃香　極　黒ごま三層仕立て」という帯がかかっています。

リーフレットにはジェラートの上に黒胡麻ペーストを注ぎ更に焙煎黒ごまを載せて三層にする。と書いてありましたが、今回はイレギュラーで最初にベースとなる胡麻ジェラートを少しだけお味見。すり黒ごまが入ったジェラートは優しいミルクの甘さが感じられ、ごまの香りは立つもののすりごまのゴソゴソとした食感はありません。
さてリーフレットに書いてあった通りに付属のボトルに入った真っ黒なごまペーストを流水解凍してキャップを開けると、途端に濃厚なごまの香りが鼻腔をくすぐります。ごま好きな事もあってちょっと贅沢に多めにかけて、焙煎ごまもたっぷりと。
ワクワクしながら口に含むと、まず超濃厚なごまの風味が溶けていくジェラートのミルクと共に口中いっぱいに広がりました。続いて舌の上に残ったごまの粒を奥歯で噛みしめると更に新鮮なごまの香りとプチプチとした食感が楽しめます。

このジェラート、流石ごまの専門店が極と名付けた意味がよくわかります。
ごま自体も粒ぞろいで丁寧な焙煎によって艶やか、ソースは余計な糖分を一切加えていないのでごまの風味がさらに際立ち、ペースト化するときに余分な圧力をかけていないためなのでしょうか油分が分離してしまうことなくざらつき感の全く無いクリーミーな口溶けでした。

また付属の黒ごまソースや焙煎ごまもたっぷり入っているので、自分の好みや気分に合わせてかける分量を気兼ねする事なく調節できる事は嬉しい限りです。

箱に箔押ししてある文はもう少し高級感が出るような工夫が欲しいと思いました。また付属のスプーンもプラスチック製で５つ分つながっているのは、せっかく素晴らしいジェラートなのちょっと興ざめだと思いました。