葛大福（大和抹茶）6個入り
KOTONOWA（古都乃和）
奈良県の名産、吉野本葛と大和抹茶を使用した奈良ならではの「葛大福」です。職人が生地を蒸気釜で練り上げ、包餡機で3重包餡しています。管理された温度で絶妙なタイミングで100％大和茶をまぶします。 吉野本葛を使用した葛餅と大和抹茶が織りなす濃厚な甘みと香りを楽しめます。
奈良時代、四季の緑の移り変わりを詠んだ和歌です。
美しくもあり儚くもある、過去と未来をつなぐ緑。
何百年も前から日本人はその美さを感じ心得ていました。
「大和抹茶」
歴史育む大和抹茶
歴史ある古都奈良には日本茶発祥の地とされる物語があります。
空海が唐から茶の種を持ち帰り、日本で初めて
奈良・大和の地で茶栽培をはじめたとされています。
現在では大和抹茶は飲んで味わうだけではなく、
様々なカタチとなりわたしたちの食文化に繋がろうとしています。
自分にご褒美！大人味の葛大福
６個可愛く並んでいます。
日本茶と良く合います。
切った断面図が綺麗です。
今日の夕方の時間通りにちゃんと届けていただきました。
包装は外箱の中の下に動かないようにちゃんと、テープが貼られていて、その上に緩衝材に包まれた二重の箱が入っていて、崩れないように丁寧に包装されていました。
開封してみると、一つづつ包装された葛大福が6つ
抹茶色がとても綺麗で、かわいいく入っていました。冷凍でしたので、食べる分だけ冷蔵庫で少し解凍していただきました。解凍の仕方もちゃんと説明書に書いてあり、わかりやすかったです。
夕食後のデザートで、熱い日本茶とともにいただきましたが、まず少しほろ苦い抹茶味がきて、葛のもちっとした大福に、丁度いい甘さの餡、そしてホイップクリームのまろやかな味と四つの味の、絶妙なバランスがとても良く合い、大人味の少し贅沢な和菓子だと思いました。
更新日：2021年12月21日
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