イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

レトロな薄紙に丁寧に梱包されて届きました。薄紙を解くと、竹の皮の包みが出てきました。昔懐かしいお肉屋さんで見かけるような素敵なパッケージで、特別感があります。

開封すると、あざやかな肉の色に目を奪われました。薄くスライスされたイベリコ豚が整然と並んでいる様は美しい！
生ハムのように、スライス肉がくっつかないよう、シートではさんであり、細やかな配慮が感じられました。また、シートにはさんである為、ロース、肩ロース、バラの３種類の色味や肉感の違いがはっきり分かり、感心しました。

白だしベースの水炊きにしていただきました。肉の美味しさを堪能したいので、具はなるべくシンプルに、白菜、しめじ、豆苗を選びました。
ポン酢でいただくと、いくらでも食べられそうな美味しさ！ロースはとろけるようなやわらかさ、肩ロースはしっかりした旨味、バラは脂身の甘味が秀逸です。素材の美味しさが溶け込んだおつゆも絶品でした。
夫婦と子ども三人（大学生、中学生、小学生）で大満足！
残ったおつゆは、翌日にお雑炊にしていただきました。お肉は前日に食べ尽くしておつゆと野菜のみのシンプルなお雑炊ですが、しみじみと滋味あふれる美味しさでした。

大切な方への贈答品に太鼓判です！
また、おうちで大切な家族と一緒に贅沢を味わうのもおすすめです。

竹の皮の包みが素敵です。ホームページで、竹の皮の美点をもっと主張してもいいと思います。