肥後木守菓 樵（直径14cm×高さ6cm）
シェ・タニ
ひとつひとつ手作業で、生地を一層ずつ巻いて作られたバウムクーヘン。最高級の天然のマダガスカル産のバニラビーンズや、濃厚な味わいの牛乳「霧島フレッシュ」を使い、柔らかく、しっとりとした食感が楽しめます。
真剣勝負で焼き上げる！高級バームクーヘン
お取り寄せ頻度が加速する食欲の秋。好みのスイーツや食材を見かけるたび、ショッピングカートに入れてしまうので、購入決定前に、冷静になるため一旦、その場を離れるようにしています……
こちらのコーナーでは、毎回季節にあったオススメ商品をご紹介させていただいていますが、今回は通年で楽しめ、ギフトにも最適なバームクーヘンをチョイスしてみました。
バームクーヘンと言えば、クラシカルなイメージですが、今ではいろいろな形状やアレンジがされ、バリエーション豊かになりました。でも、私はやっぱり、昔ながらの年輪がしっかり見えるプレーンなものが好きです。
ドイツを訪れた際も、バスを乗り継ぎ有名店へ行き、大量に購入してきました。今では、おいしいバームクーヘンがいつでも取り寄せできる環境が、国内でも整っているので、うれしい限りです。
その中でも、シェ・タニさんのバームクーヘン「肥後木守菓 樵（ヒゴキマモリカ キコリ）」をご紹介しますね。
ネーミングからして、こだわりを感じるそのバームクーヘンは、ひとつひとつ手作業で作られています。絶妙な焼き加減で生地を一層ずつ巻いていることは、年輪の色からも見てとれます。
フォンダンもとても美しく、「毎日真剣勝負で焼いている」というブランドサイトの言葉にリアリティを感じました！
もちろん素材にもこだわりがみられ、最高級の天然のマダガスカル産のバニラビーンズや、濃厚な味わいの牛乳「霧島フレッシュ」を使用していて、風味や味わいが豊かになっています。
ふんわりしているのに、しっとりとした深い味わいで、舌触りもなめらか。小さなお子様から高齢者の方まで、幅広い層に楽しんでいただけるものなので、様々なシーンでのギフトにぴったり。
また、印象に残る高級感あるパッケージなので、ここぞという重要な場面でも使える一品です。でも、お値段はお手頃！
ニューノーマル時代と言われ、人との関わり方がより重要視されるようになったこの頃。手土産選びにも力が入ります。もし手土産に悩んだ場合は、ぜひお試しください。
更新日：2021年10月22日
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