チーズケーキ2個セット
椿屋珈琲

珈琲専門店が作る、コーヒーと相性抜群のチーズケーキということで楽しみにしていました。しかもベイクドとレアタイプの２種類のセット！お店で人気のケーキが食べ比べできるなんて嬉しいです。

冷凍便で届いたのはプチプチに包まれた白い箱（31×15.5×5.5cm）で、「椿屋珈琲」デザインの帯が巻かれています。開けてみると中にはまあるいケーキが2個、セット商品なので直径12cmのサイズがいいですね。リーフレットは2種類あり、お店と自家製ケーキについてがよくわかる内容です。

ケースを開けてみると、２つともケーキに崩れはありません。黄色と雪景色のような白さの対比にワクワクして、解凍（6～8時間）が待ち遠しい・・。

「金のチーズケーキ」
香ばしい焼き色のベイクドチーズケーキにはビスケット生地の土台がしっかりあります。切ってみると、みっちりというよりはほどよく柔らかいタイプのよう。
上から下までスッとフォークを入れて、パクリ。ひと口食べた瞬間に人気のケーキというのがわかります。美味しい！チーズの風味とともにミルク感が贅沢に口の中に広がり、コクはあるのにクドくない。
まろやかな濃厚さで、やさしいチーズの酸味と甘すぎないところが◎です。マスカルポーネのミルキーな魅力が効いていて、リッチな味わい。乳製品の旨味の濃い生地がなめらかで、土台部分とも好相性です。

「プラチナレアチーズケーキ」
粉雪が降った情景を思わせる白くて美しいケーキです。クリーム+チーズムース＋ガレット生地の３層で、それぞれ食べても美味しいけれど、ひと口でいただいた時のバランスがGOOD。品のいいチーズの風味とほどよい甘さ、控えめな酸味はどなたにも好まれそうです。
土台にヘーゼルナッツが使われているのが特徴的で、口の中にふわっと広がる風味とコク、そしてナッツ感がいい。主張するほど強くはないのに、ザクッとした食感と香りのいいこの土台が全体にいいハーモニーを生んでいます。
レアムースの口溶けは儚くて、上層のクリームと相まって後引く美味しさ。軽いからもう1個ペロリといけそうです。

コーヒーといただきましたが、これが合うんです。２種類の食べ比べも幸せですが、コーヒーとのマリアージュも堪能して満たされました。チーズケーキのコクや風味と、コーヒーとの組み合わせって最高ですね。

こちらのケーキは単品購入より、セットで頼む方がお得！両方のケーキを味わってしまったら、もうどちらか一方だけを選ぶなんてムリ・・。冷凍で3ヶ月日持ちするので、セットを頼んで「こっちもいい、あっちもいい」と味わいのコントラストを楽しみたくなります。冷凍庫にも入れやすいし、我が家用としてもギフトとしても喜ばれるスイーツセットですね。