米沢牛100％プレミアムハンバーグ
米沢牛お取り寄せ専門店くろげ

・配送・包装
クール(冷凍)での配送でした。ハンバーグはくろげさんの刻印が押された桐箱の中に入っており、高級感、特別感があります。ハンバーグが並んだ姿はまさに圧巻。個包装になっており、冷凍庫にも保存しやすそうなところもポイントが高いです。

・大きさ・量
150gということですが、持ったときの重量感がずっしりとしていて、それ以上に感じられました。厚みがあるためかもしれません。

・調理
まずしっかり解凍してから、フライパンで焼きました。作り方が同封されていたので、それに沿って調理します。焼き上がりまでは20分程度です。網脂で巻かれており、油もいらず、焼くだけ20分で1品完成するので手間もかかりません。作っている最中にいい香りが漂ってきて、家族が大騒ぎでした。

・味
まず何もかけずに食べてみました。粗挽きなので、肉々しさがあってパンチがあります。一方で肉汁が溢れて、ふっくらジューシーさもありました。余計な味付けがされておらず、米沢牛の素材の旨味で勝負していることが分かります。ハンバーグを食べているというよりは、米沢牛を食べている！という感覚で満足感がありました。
次にソースをかけて食べてみました。どんなソースが合うか分からなかったので、焼いたときに出た脂にソースとケチャップを混ぜて作ってみました。いたって普通のソースなのですが、肉ととてもよく合っていました。ハンバーグ自体に余計な味付けがされていないので、どんなソースでも合いそうです。

・ギフト用として
とても丁寧な包装なので、くろげさんが気持ちをこめて包んでくださっているのがわかります。米沢牛というプレミア感、味、見た目全て含めて、本当に特別な方に贈りたいなと思える商品でした。

味を引き出すための粗挽きの良さはもちろんあったのですが、もう少し細かい方が食べやすさがあって老若男女に喜ばれそうだなと思いました。