DENENしお（粗塩）
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石川県能登半島の珠洲市で500年以上も前から受け継がれてきた伝統技術「揚げ浜式製塩法」で作られる希少な「海水塩」です。まるでバターのようなまろやかな塩味とコクのある旨みが特徴です。海水を汲み揚げる際、マイクロプラスチックをはじめとする様々な異物を特殊なフィルターで除去しているので、安心安全な塩が届きます。
塩は汎用性が極めて高いので、どんなお料理にもお使いいただけます。自分なりにアレンジしてぜひお楽しみください！
おすすめの使い方としては、まずは「塩おむすび」です。
塩の旨みと甘みをご堪能いただけると思います！
また素材の味をシンプルに味わいたいという食べ物に合わせることで塩の良さが最大限発揮されます！
まろやかな塩
シンプルなデザイン
塩気がまろやかな塩です。普通の塩よりもまろやかな味なので、シンプルな塩味で楽しむ料理や食材と良く合います。塩おむすびにすると、お米の甘さがより際立ち、お米本来の味をシンプルに楽しむことができます。また、野菜との相性も良く、野菜炒めに使うと野菜の甘さが強調され、塩気と甘さでより美味しく食べられます。調味料として使うのも良いですが、シンプルに塩だけで使うほうがまろやかさを実感できるので、トマトやキュウリなどの生野菜につけて食べるほうが美味しいなと感じました。魚の塩焼きにも使ってみましたが、塩を多めにつけても塩辛さをキツいと感じることなく、魚の臭みも和らいだ焼き魚を味わえました。塩でシンプルに食べるのであれば、とても便利な塩だと思いますか
もう少し大粒のほうが使いやすいなと感じました。
更新日：2021年05月12日
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