ハニードリンク３本ギフトセット
金澤やまぎし養蜂場

箱を開けたら、おしゃれな形の瓶に入ったハニードリンクが3本入っていました。蜂蜜の色もとても綺麗です。ハニードリンクを使ったレシピも入っていますし、商品ごとにお勧めの飲み方も書いてあるので色々、楽しめそうです。

まず、11月に旬を迎える柚子を使った「柚子みつ」で、ホットドリンクと炭酸水で割った冷たいドリンクを頂きました。柚子の味、蜂蜜の味がそれぞれしっかりしていてコクがあります。炭酸水で割ったドリンクを飲んだ大学生の娘は、炭酸のシュワシュワ〜に負けないくらいの柚子の味がしっかりすると言っていました。この日は、11月にしては気温が高かったのでとても美味しかったようで、しっかりおかわりもしていました。ホットドリンクも柚子の良い香りがして体も温まりました。

「梅みつ」は、ヨーグルトにかけたり、キュウリの酢の物に調味料として使ってみました。とても、さっぱりとしていて、良い梅の香りもしました。ヨーグルトは、私と主人で頂いたのですが、主人は「焼酎にも良いね。」と言い休日の楽しみが増えたようです。梅みつは、お味噌と一緒に梅みつ味噌として使えると書いてあるので、近いうちに野菜と豚肉で炒め物を作ってみようと思いました。

「生姜みつ」は、ホットドリンクとして、お魚の照り焼きの調味料として使ってみました。温まる〜という感じで幸せな時間でした。これからの季節の楽しみの一つですね。
お魚の照り焼きは、いつも使う、みりんと生姜の代わりに使いました。照りがとても綺麗で生姜でたまにある苦味もなく綺麗に仕上がりました。家族からも美味しいと好評でした。

梅、柚子、生姜はそれぞれ国産原料という点も安心です。商品名にドリンクとあるので飲料として考えてしまいがちですが、調味料として、野菜、お肉、お魚に使える点もお勧めです。