大源味噌の味噌食べ比べセット
大源味噌
文政六年創業 老舗味噌店の「味噌 6種類の食べ比べセット」です。ミシュランガイド掲載店が使用する赤だし、三ツ星シェフが惚れ込んだ白みそ、コクとうまみNo.1こうじみそ、先代が愛した漉味噌、香りとやさしい甘みの麦みそを詰め合わました。天下の台所大阪で190余年、食にうるさい大阪の人々やプロの料理人にも愛されている味噌。其々200ｇのパッケージとなっているので、使い勝手も抜群。自宅用だけでなく、贈り物にもピッタリです。
白冨士は1杯で約50g、その他のお味噌は1杯約20ｇお使いいただくと美味しいお味噌汁に仕上がります。お出汁は簡易のものでも美味しくお召し上がりいただけます。お時間に余裕がございましたら昆布とかつお節、またはいりこなどで取っていただくと、よりおいしくお召し上がりいただけます。
味噌を学ぶ教科書
伝統を感じる
壮観なイメージ
味噌の色が本物
大源味噌の味噌食べ比べセットが、届きました。まず、味噌の食べ比べができることが、こんなにワクワクするものなのだろうかと。まさに味噌ソムリエがおられる貴店の面目躍如の商品です。伝統を守りながら、新しい取り組みをされる貴店のような店が大阪にあることにまず、誇らしく感じています。本印赤だしをまず、試して見ると、赤だしという日々飲んでいたものが、こんなに、可能性があったのか、こんなに美味しいものだったと思える味です。赤出し独特の個性が、素晴らしいです。
白富士は、気品と申しましょうか、味噌の味に深みがあり、しっかりとした濃くがあります。それでいて、あっさりとした絶妙なバランス。野菜料理にも広げることができました。
麦麹は、安定の味。甘さ、麦麹の香りの中に、素晴らしい甘味があります。自然の素材を感じる甘さです。懐かしい味。
松風は、本物の昔の味噌の味をわたしは、一番感じてしまいます。味噌の味は、もちろん、香り、風味、そして、味噌汁だけでなく、野菜、魚、肉といろいろな料理の味を変えてくれることができました。
かみがたは、この濃くの風味の独特さがたまらない。しっかりとした塩分と甘味の絶妙なバランス。まさに、必ず、ハレの日に飲みたい味わいです
桜紅麹は、体に染み入る味です。赤ちゃんにも、味噌汁として、飲ませてみました。優しい味がするともうしましょうか。
こんなに、味噌の個性を味合わせてくれる味噌食べ比べ。
素晴らしい経験でした。でも、こちらの伝統があるから、どんな食べ比べよりも、味噌の素晴らしさを教えてもらえたのだと思います
更新日：2020年11月16日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
NARUMISM（ナルミズム）
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せモニター審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
