骨とり魚の西京漬け6切セット「和海」
ざこばの朝市

今回、予定日に冷凍便で届きました。
包装紙を開けると黒い箱に入っており、重厚感があります。また、箱を開けると一つずつ真空パックされたお魚がきれいに並んでいます。宅急便で配送されてきても偏ることもなく、綺麗な状態のまま。贈答品にも向いていると思いました。
焼き方についても丁寧に書かれているレシピが同封されているので、心配ありません。

そして実食。
封は切り口があるので手で簡単に開けられます。お味噌も必要以上についていなかったので簡単にペーパーでとることもできますし、お水で洗い流しても問題ありませんでした。
ただ、とても柔らかいお魚なので丁寧に扱った方が良いかもしれませんね。

【さわら】
定番というだけあって、やはりとても食べやすいです。くせもなく老若男女問わず美味しくいただけるのではないかと思います。
【銀ひらす】
こちらもさわら同様白身なので、くせがなくどなたにも喜んで食べてもらえる味ではないでしょうか。脂ものっており、さわらではちょっと物足りないという方はこちらがおすすめかも。
【トラウトサーモン】
少し長めに焼いてみました。香ばしく、皮までパリッとするので個人的にはこちらが好み。10分以上焼きました。
こちらが一番脂がのっておりジューシーで非常に美味しいです。お味噌の甘みがお魚に加わり、優しい味に！いくらでも食べられそうです(^^)
個人的には一番こちらが好みです！！

全体的に言えることですが、骨がないので子供でも高齢者でも安心して食べられます。そして、身も柔らかく、味は濃すぎず薄すぎずで本当にどなたにもお勧めできる逸品です。
是非とも、高齢者や小さいお子様がいるご家庭、またちょっとお魚が苦手かも～という方にもお勧めできます。
自宅用のみならず、贈答用に使わせていただきたいと思います。