ラムチョップ 4個 ニュージーランド産フレンチラックチョップ
ダイニングプラス
ニュージーランド産ラムチョップの4個セット。ラム肉は、鉄分、ミネラルをはじめ、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの各種ビタミンBが豊富。さらに低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、健康が気になる方に、特におすすめ。さっと焼いて食べれば、じゅわっと肉汁があふれ、柔らかく適度な弾力のある肉質が楽しめます。
柔らかくジューシーなラム! ステーキや香草焼きで、レストランのメニューをお家でも手軽に楽しむことができます。
カット済なので、解凍するだけで下処理なく調理が可能。
BBQやキャンプメニューにも活躍します。
パパッと簡単。ジューシーラム肉 おもてなしにいかがですか。
なかなか外食もできない昨今ですが、「おいしいお肉が食べたいな〜」とあれこれ探していました。ダイニングプラスさんは時々利用させていただいていますが、輸入食材が豊富でリーズナブルなショップさんです。ここでラムチョップ肉を調達しました。
はじめに「羊肉」のおさらいですが、ラム肉とは、生後1年未満の子供のひつじの肉を指します。くさみが少なく、食べても独特のクセがそれほど感じられない。また若い肉なので、肉質も柔らかいのが特徴だそうです。
対してマトンは、生後2年以上から7年程度まで成長した羊の肉で、羊肉独特の牧草のような香りが強いのが特徴。こちらは大人の肉なので、肉はラムより引き締まっており、見た目にも赤みが強いのだそうです。
羊の肉が好き、という方はマトンを、初めて食べるという方はラムを選ぶと食べやすいようです。
さて、届くとガチガチに凍っているので、冷蔵庫で24時間解凍します。今回は、シンプルにラムチョップグリルにしました。
1. ラムチョップに軽く塩胡椒をします
2. フライパンに油をしかずに中火で温めます(くっつきやすい素材のフライパンだったら、少し油をひく。オリーブオイルでも美味しい)
3. 肉を入れ、焼き色をつける
4. 火を弱め、何回も引っ繰り返しながら、ラムチョップの水分を出していく
5. ラムチョップを取り出しアルミホイルでくるみ、5分程寝かせる(これがジューシーに仕上げるコツです)
6. フライパンに残った肉の脂で、付け合わせの野菜などを炒める
7. お皿に盛り合わせて完成
お好みでバターを溶かした中にお醤油やバルサミコ酢などを加えると、美味しいソースが簡単に出来ますよ〜。ひと工夫したい場合は、是非お試しを!
お肉は、とても柔らかくてジューシー。臭みもなく素材がよいので、塩胡椒でさっと焼くだけでも十分楽しめます。「ガブリ」とお肉を食べたいときに満たされます。
栄養豊富なラムは、低カロリーで高たんぱく、またコレステロール値も低く、体に良いお肉とされているそうです。鉄分、ミネラルをはじめ、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの各種ビタミンBが豊富に含まれていて、味にこだわるだけではなく、健康が気になる方にも注目されているそうです! ぜひちょっとしたご馳走に、ご活用くださいね。
更新日:2020年09月23日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。