Monaショコラ 5個入り
Chocolaterie HISASHI(ショコラトリー ヒサシ)
京都にある人気店「Chocoiateite HISASHI(ショコラトリー ヒサシ)」。そこでは、パティシエの世界大会で優勝経験を持つ有名なパティシエがさまざまなチョコレートやスイーツを作っています。中でも人気なのが、この「Monaショコラ」。最中の皮の内側にチョコが塗られ、中はショコラとヘーゼルナッツのチョコクリームとライスパフが入っています。少し塩をきかせているのが後をひきます。
Monaショコラはマスト!京都のおいしいチョコの最中です!
本当においしいんです。Monaショコラ。京都で出会ってひと口食べたその時から、私はMonaショコラ(モナショコラ)の大ファンです。味わうことに、京都のチョコレート店「ショコラトリー ヒサシ」の風にやさしくゆれる暖簾や、京都の街を思い出すのです。
Monaショコラは、人気店「ショコラトリー ヒサシ」のお菓子です。お店は、東山駅から歩いて数分。平安神宮の近くにあります。
京都へでかける目的はみなさんそれぞれだと思いますが、私が必ず足を運ぶのは、魅力あるチョコレート店の数々。中でもはずせないのが「ショコラトリー ヒサシ」です。美味しいチョコレート、チョコレートケーキに必ず会えるお店だからです。
人気のMonaショコラは、きっと日本人なら誰もが「おいしいね」と言うんじゃないかと思うほど。実際、今までご紹介した方の中で気に入らなかった方がいません(ある番組で、さらば青春の光のお二人にご紹介したら、森田さんが「これほんまにうまい!」と、本気で感激してくれました。あの表情はリアルでした!)。
最中の皮の内側にチョコレートが塗られ、中はなめらかなチョコレートクリーム入り。パリパリ食感と、モナカの皮の香ばしさ。それにチョコレートの香りが合わさると、え、こんなに美味しくなるんですね、という感じです。
中には実は、サクッとした食感はライスパフ。少し塩を聞かせているのが、後をひきます。
Monaショコラの生みの親でもあるショコラティエは、小野林範さん。実はすごい方で、パティシエの世界大会『WPTC(ワールドペストリーチャンピオンシップ) 2012』では、チョコレートピエス担当で部門優勝。2015年『ワールドチョコレートマスターズ 2015』では日本代表となって、個人で世界第二位になっています。
そんな小野林さんが、こんな可愛らしいチョコモナカを作ってくれる、というのもまた楽しい。
京都の街を歩き、暖簾を潜ってこの店に入る時、心が和むのは日本人だからでしょうか。日本の文化を継承する京都にあること、そして京都の思い出が、この小さなチョコレートの最中に、奥行きを与えてくれているような気がします。
ふだん東京にいる私は、いますぐ京都へは行けませんが、楽しみなのは、実は京都市京セラ美術館がお店のすぐそばにあること。3月21日のリニューアル・オープンが延期になりましたが、いまは開館しています。次は、おいしいチョコレートと、アートを楽しみに。次、また京都へ出かけるタイミングを、楽しみに待っています。
更新日:2020年09月08日
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