米沢牛しゃぶしゃぶ 上モモ300g
さがえ精肉

お肉は丁寧に風呂敷包まれた、木目調の黒い化粧箱に綺麗入っていました。とても高級感があって、食べる前から特別感が漂っていました。
箱の中にはお肉と共に、お肉の証明書と解凍の仕方や食べ方の指南書が入っていて、特別感だけでなく実用的な部分にも不足はなく、自分の特別な日にはもちろん、贈答用としてもとてもいい商品だと思います。

お肉はしゃぶしゃぶ用に綺麗に薄くスライスされて3枚入っていたのですが、なかなかお目にかかれないとても立派な大きさをしていて、その辺では手に入らないすごいお肉感。食べる前から楽しかったです。

お肉の味はさすが目利き職人の方が吟味して厳選したもので、間違いありませんでした。
口に入れると本当にとろけて、けれど歯ごたえも程良くあって、柔らかいけれどそれで物足りなくない絶妙なバランスでした。
濃厚なお肉の旨み、脂の甘さもしっかり感じるのにしつこくなく、後味はさっぱりとしていていくらでも食べれそうで、食べ終わった後もまったく胃もたれしませんでした。
大変おいしくいただきました。
残った出汁もまた絶品で、次の日うどんを入れて余すことなくいただきました。

また是非リピートしたいと思います。