バームクーヘン豚と3種の貝の旨出汁餃子
餃子工房ぬくり

指定日時に到着し、段ボールを開封すると餃子がピッタリと納まっていました。
案内書はビニールに入っていて、結露で濡れないように工夫されていたところが良かったです。

餃子は冷凍のまま焼き上げるとのことで、解凍の手間がなくてラクチン♪
調理方法もフライパンは冷たいまま餃子を並べてフタをしてから火をつけるということで、油跳ねに怯える必要はありません。
一口サイズの餃子なので早く焼きあがることも有難い！

いよいよ実食です。
まずは何もつけずにそのまま。
冷凍餃子だというのに皮がしっとり(焼き目はパリッと)もちっとしていて驚きました。
そして"化学調味料無し"ということが信じられない程、旨みのあるしっかり味の餡に更に衝撃を受けました。
凄く美味しい！！ご飯が進んでしまいます。
お次は塩のみで頂きます。
塩も良いですね！私はお店おススメのカレー塩がかなり気に入りました。
餃子と一緒に梱包されていたタレは酸味が強めで、濃厚な餃子をサッパリと頂けてこれまた良かったです。
"お店でも人気"だというネギしそ餃子も勿論試してみました。
大葉も凄く合いますね！夫はこの食べ方が一番気に入ったようです。

原材料名を見てみると餃子作りには珍しい様々な食材が入っており、特に気になったのはシジミとドライトマトでした。
こちらの食材たちが冷凍することによってより旨みを増すんだなぁ、と感慨深く読み込んでしまいました。
また、使われている豚肉が「バームクーヘン豚」ということで、有名洋菓子店のバームクーヘンを食べて育った（！）豚のお肉という、なんとも興味深いものでした。
この豚肉が餃子の旨みを先頭でひっぱっていってくれているのですね。
餡にも皮にもこだわって作られているこの餃子は、冷凍していない餃子になんの引けも取りません。
むしろ、外で食べる焼き餃子よりも美味しいと感じました。

「冷凍するほど美味くなる」という文句はまさにその通りだったな、と思いました。
ご馳走様でした。

贈答として差し上げる場合は梱包がシンプルすぎるかな、と思いました。