【黒トリュフ塩付き】A5ランク黒毛和牛とろ生ローストビーフ
肉工房牛宝
口に入れた瞬間とろけるような食感“とろ生”を実感できる「ローストビーフ」です。肉の格付けの最高ランク、A5ランクの黒毛和牛を使用。肉の甘みを十分に堪能できます。あっさりとして旨みのある内ももを、熟成度合いを見極め、調味料に漬け込こみ、丁寧に焼き上げました。付属の黒トリュフ塩を振りかければ、和牛の旨味甘みがトリュフの香りでさらに引き立ちます。プロの肉職人達が作り上げた自慢の逸品。家でのお祝い事などを華やかに演出できる商品です。
ローストビーフを一晩冷蔵庫内で解凍し薄くスライスしてお召し上がりください。
付属のソースでも美味しくお召し上がりいただけますが、岩塩ひとつまみつけて食べていただくとA5ランク和牛の甘味,旨味をより強く感じていただけます。
ご飯の上に卵黄、ソースを合わせローストビーフ丼や,手毬寿司、サラダと合わせてカルパッチョ風等色々な味わい方ができます。
自宅での最高級のローストビーフ堪能。
本日のデイナー
ありがとうのメッセージ嬉しいです。
赤ワインと合わせてほしい
ローストビーフを食べた最高の思い出の経験は、ホテルでのブッフェでした。今回は自宅での食べ方を主人と色々と検討した結果、少し厚めにカットしてアルミフォイルにて堤んで少しフライパンで温め、ポテトとインゲンを添えて頂きました。
早速頂いた日当日に、赤ワインとあわせてデイナー。黒毛和牛の生ローストビーフなので、ナイフでカットすると中は赤身、見た目からして最高の味間違いありません。
お肉もこだわっていて、それに様々なスパイスを調合されたスパイス。充分にマリネされているのでそのまま食べてもの味はしっかりしてとろける味わい。
このままでも十分でしたが、やはり白トリュフのオイルをつけて食べてみなくてはと思いつけてみたら、香りに圧倒されました。
日本のビーフとトリュフを合わせるなんてすごいセンス。新たな食べ方発見致しました。次はローストビーフサンドウッチして食べようと主人と計画してます。
食の出会いは本当に感謝。嬉しいそして贅沢な夕食となりました。
更新日：2020年06月23日
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しまごろう様の召し上がり方大変参考になりました。
今後もお客様に【旨い】と言って頂ける商品作っていきます。