ラムしゃぶセット（2～3人前）
銀座ラムしゃぶ金の目

予定通り冷凍便で届きました。
初夏とは言え肌寒い一日だったので、早速晩御飯にいただきました。

段ボール箱の中に、薄切りのラム肉が２段に美しく並べられたトレーが２つ（600g）、ボトルに入ったオリジナルたれ300ml、小分け袋にそれぞれ入ったすりおろし玉ねぎ、もみじおろし、カット長ネギの薬味各30g、ラムしゃぶ金の目たまご麺の生めん150gが2個そして、リーフレットが入っていました。漫画仕立ての食べ方のリーフレットが珍しいですね。
自家用ならば化粧箱はいらないのでこんな簡易的な感じでOKです。

お肉は超薄切りなので解凍もあっという間。
お野菜は、ほうれん草、もやし、マイタケ、えのき茸を用意しました。
我が家のしゃぶしゃぶのベースは昆布茶＋かつおだし＋お酒です。
薬味、３種類も用意するのはなかなか面倒なところもあるのでセットになっていて助かります。

我が家、子供のころ焼肉にたまにラム肉が登場していたので、ラム肉の癖のある香りはよーくわかってますが、驚くことにしゃぶしゃぶでいただくとその癖が全く分からない。
出汁から立ち上る香りだってラムの独特の香りがわかりません。
薄くて口当たりがよいので１枚２枚とあっという間に食べられます。
ラムしゃぶ寿司用に小さな握りも用意したのですが、しゃぶしゃぶでいただくのに夢中になってしまいます。
お寿司にはしゃぶしゃぶしたお肉を多めにのせたいです。お肉のくちどけが良すぎて存在感が薄くなりがちです。
オリジナルのたれは醤油ベースの甘めのたれでした。薬味のもみじおろしがピリッと引き締めていい仕事をしてくれます。
我が家ではポン酢＋柚子胡椒のつけだれも用意して２つのタレでいただきました。
〆のたまご麺はダシに塩コショウをきかせ、鶏がらスープをちょい足ししていただきました。シコシコした太麺の食べ応えのあるおいしい麺です。

〆のラーメンまで食べて２人でお肉は１パック(300g)で十分な量でした。２，３人前のセットのようですが、よく食べる方の２人前の量だと思います。

ラム肉はヘルシーで栄養価が高く、ヘルシーなので、がっつり食べても安心です。
身近ではラムしゃぶは手に入らないのでお取り寄せの醍醐味だなと感じました。